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Kochen

Wie in Hellas - Griechische Rezepte: Die besten Gerichte in der Galerie
Die griechische Küche ist wirklich etwas ganz Besonderes. In der Bildergalerie sehen Sie unsere besten Rezepte.
Wie in Hellas
Griechische Rezepte: Die besten Gerichte in der Galerie
iStock (3) Collage BILD der FRAU
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Diät-Tipp - Das Schlank-Gewürz Kreuzkümmel lässt Pfunde purzeln Kreuzkümmel ist gesund und hilft beim Abnehmen.
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Fernsehkoch - Christian Lohse: "Sterne-Gastronomie ist ein brutaler Job" Sternekoch Christian Lohse mimt gern mal das Frontschwein, wenn es sein muss. Er besteht jedoch darauf, dass in seiner Küche nicht geschrien wird.
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Russische Küche - Borschtsch mit saurer Sahne In Russland und der Ukraine ist diese Rote Bete Suppe weit verbreitet.
Russische Küche Borschtsch mit saurer Sahne
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Saisonales Genießen

Zubereitung, Rezept und Co - So gelingt der perfekte Sauerbraten! Sauerbraten mit Trockenobst und Klößen
Zubereitung, Rezept und Co So gelingt der perfekte Sauerbraten!

Der Sauerbraten ist ein echter Klassiker. Servieren Sie ihn, ist er ohne Frage das Highlight des Essens. Doch welches ist das beste Rezept? mehr

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Leichte Küche - Gemüsereis mit Brokkoli & Mandeln Dieser Gemüsereis mit Brokkoli ist perfekt, wenn Sie auf der Suche nach einem leichten Gericht für Ihre Diät sind. Hier geht's zum Rezept.
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Sie suchen nach einer leichten Speise für heiße Tage? Dann probieren Sie doch mal diesen Gemüsereis mit Brokkoli, Kichererbsen und Mandeln. mehr

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Mediterrane Heilsuppe - Wohltuend: Griechische Hühnersuppe mit Zitrone und Reis Ihren sämigen und frischen Charakter erhält die Griechische Hühnersuppe mit Zitrone und Reis übrigens durch die Zugabe von Eiern und Zitronensaft.
Mediterrane Heilsuppe Wohltuend: Griechische Hühnersuppe mit Zitrone und Reis

Die griechische Hühnersuppe mit Zitrone und Reis wirkt heilend und beruhigend. Ihr mediterraner Geschmack bringt Sonne und Wärme in Ihr Leben! mehr

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Vegetarische Bällchen - „TischleinDeckDich“-Falafel mit Sesam Kennen Sie schon TischleinDeckDich von P. Jentschura? Verwenden sie die Quinoa-Hirse-Malzeit doch mal für würzige Falafel.?
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Kennen Sie schon TischleinDeckDich von P. Jentschura? Verwenden sie die Quinoa-Hirse-Malzeit doch mal für würzige Falafel. mehr

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Mediterran - Hackfleischbraten mit Käse, Paprika und Knoblauch Hackfleischbraten mit Käse, Paprika und Knoblauch ist eine mediterrane Interpretation des Hausmannskost-Klassikers. Zum Rezept...
Hackfleischbraten mit Käse, Paprika und Knoblauch
Low Carb Rezept - Zucchini-Röllchen mit Mozzarella & Parmaschinken Zucchini-Röllchen mit cremigen Mozzarella und würzigem Parmaschinken machen Kohlenhydrate überflüssig!
Zucchini-Röllchen mit Mozzarella & Parmaschinken
Genießen wie im Biergarten - Bayrischer Wurstsalat: So machen Sie das Original selbst Ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendbrot: bayrischer Wurstsalat ist immer ein Genuss.
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Essen Sie sich glücklich! - Kokosnuss-Milchreis mit Mango Kokosnuss-Milchreis mit Mango ist die exotische Variante für den Dessert-Klassiker und bringt frischen Wind in die Dessert-Küche. Hier geht's zum Rezept.
Kokosnuss-Milchreis mit Mango
Hätten Sie’s gewusst? - 6 Tipps & Tricks rund um die Avocado Bei vielen Menschen landen regelmäßig Avocados im Einkaufskorb. Bei Ihnen auch? Dann werden Ihnen unsere 6 Tipps sicher weiterhelfen.
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Heute mal vegetarisch - Leckere Champignon-Frikadellen ohne Fleisch Frikadellen gehen sogar vegetarisch! Dafür am besten die Pilz-Saison nutzen und die Leckerbissen aus Champignons herstellen.
Leckere Champignon-Frikadellen ohne Fleisch
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Haltbar & gesund - Gemüse fermentieren: So einfach geht's Voll im Trend: Fermentiertes Gemüse ist nicht nur länger haltbar, sondern auch richtig gesund! Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie's geht!
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Schmoren, Braten & Co - Schmoren, Braten & Co: So wird das Fleisch zart und saftig! Richtig schmoren, braten, garen, pochieren: Wir verraten Ihnen, mit welchen Methoden Ihr Fleisch besonders zart und saftig wird. Lesen Sie wertvolle Tipps und Tricks.
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Gesunde Schnittchen - Kalorienarme Brotaufstriche – so bleiben Sie schlank! Brotaufstriche können wahre Kalorienfallen sein. Wir klären auf, wie Sie ohne Bedenken die leckere Brotzeit weiter genießen können.
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Küchentipp - So frieren Sie Brot und Kuchen richtig ein Die meisten Kuchen und Torten lassen sich sehr gut einfrieren.
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Klassiker mit Fleisch

Deftiges Rezept - Polnische Küche: Hack-Reis-Auflauf mit Weißkohl und Tomaten Dieser Hack-Reis-Auflauf mit Weißkohl und Tomaten ist direkt aus dem Auflauf-Himmel herabgestiegen.
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Wer auf deftige Auflauf-Rezepte steht, sollte sich in der polnischen Küche umschauen. Dieses Rezept ist einfach zum Reinlegen! mehr

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Diese Hackfleisch-Lauch-Pfanne mit Nudeln ist ein echter Evergreen. Ein Wohlfühl-Gericht, von dem wir einfach nicht genug bekommen können. mehr

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Rind, Schwein & Co. - Das sind die verschiedenen Sorten Hackfleisch Lesen Sie, welche Hackfleischsorten es gibt, wie sie sich unterscheiden und wozu sie sich am besten eignen. Werden Sie zum Hackfleisch-Experten!
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Hackfleisch zählt zu den beliebtesten Zutaten der Deutschen. Wir zeigen Ihnen die verschiedenen Hackfleischsorten und ihre Vorteile. mehr

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Das Original aus Italien - So machen Sie Spaghetti Bolognese Der absolute Klassiker unter den italienischen Pasta-Gerichten ist ohne Zweifel Spaghetti Bolognese. Einfach ein Genuss.
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Spaghetti Bolognese gehört zu den Klassikern der italienischen Küche. So einfach können Sie das Pasta-Rezept zubereiten. mehr

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Fleischklöße aus dem Norden - Köttbullar: Hackbällchen auf schwedische Art Leckere Hackbällchen in cremiger Sauce heißen bei den Schweden Köttbullar - und man muss nicht erst ins Möbelhaus, um sie zu essen.
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Grillsaison - Steak-Spieße mit Bohnen Wollen Sie die Grillsaison schon eröffnen, auch wenn es noch kalt ist? Dieses Rezept gelingt super im Backofen und lässt Sommergefühle wach werden!
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Für besondere Anlässe - Rinderfilet im Teigmantel Steinpilze, saftige Rinderfilets, eingehüllt in einen knusprigen Teigmantel: Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen?
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Raffiniert und feurig - Chili Con Carne mit Polenta Chili con Carne schmeckt am besten, wenn es in einem riesigen Topf gekocht wurde. Angerichtet mit Polentaecken macht es optisch aber auch was her!
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Passend zur Spargelsaison - Traditioneller Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise Spargel mit selbst gemachter Sauce Hollandaise - was gibt es leckeres?
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Passend zur Spargelsaison - Saftiges Kalbsfilet mit Spargel und Zitronengnocchi Grüner Spargel ist so vielseitig - in diesem festlichen Gericht bildet er die perfekte Beilage zu Kalbsfilet und Zitronengnocchi.
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Schnell, kalorienarm, exotisch - Die besten Rezepte für Couscous-Salat Couscous-Salat: leckere und einfache Rezepte für den orientalischen Salat in allen Variationen - zum Beispiel mit Minze, Granatapfel, kalorien- und fettarm oder mit Joghurt.
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Typisch italienisch - Spaghetti Carbonara: Rezept für das Original Original Spaghetti Carbonara sieht oft anders aus, als im italienischen Restaurant.
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Wie in Italien! - Köstliche Nudeln ganz leicht selber machen Nudeln kann man fertig kaufen, oder auch selbst machen. Wir verraten Ihnen, wie es geht!
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Frisch aus dem Ofen - Herzhafte Brokkoli-Quiche mit Lachs Quiche ist immer köstlich – wenn dann noch Brokkoli und Lachs aufeinandertreffen, ist der Genuss perfekt.
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Wie in Bella Italia - Knusprige Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch Frische Tomate und würziger Knoblauch auf knusprigem Brot: kein Wunder, dass Bruschetta zu den beliebtesten italienischen Antipasti gehört.
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Passend zur Grillsaison - Gegrilltes Hähnchenschaschlik in Curry-Sauce Optisch ein Hingucker und einfach nur köstlich.
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- Vegetarisch Wer sagt, dass einer Mahlzeit ohne Fleisch etwas fehlt, hat nur noch nicht die richtigen Rezepte gefunden. Wir haben Inspirationen für Sie!
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HEFTVORSCHAU - Die aktuelle BILD der FRAU Nr. 08 Ab Freitag, den 15. Februar 2019 im Handel!
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Ab Freitag, den 15. Februar 2019 im Handel!

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Exotische Leckerbissen

Japanische Spezialität - Ramen-Rezept: Japanische Nudelsuppe „Süß Sauer“ Dieses gesunde Ramen-Rezept macht richtig was her – und ist dabei noch total gesund!
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Die beliebte japanische Nudelsuppe lässt sich beliebig variieren und ist kinderleicht nachzukochen. Probieren Sie unser gesundes Ramen-Rezept! mehr

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Lecker asiatisch - Einfache Chinapfanne mit Nudeln und Hühnchen Chinapfanne mit Nudeln, Hühnchen und Gemüse schmeckt toll beim Asia-Imbiss, aber noch besser selbst gemacht. Hier das Rezept...
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Chinapfanne mit Nudeln, Hühnchen und Gemüse ist hierzulande eines der beliebtesten Gerichte vom Asia-Imbiss. Hier ist das Rezept... mehr

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Ran an die Kochlöffel! - Schnelle Chinesische Suppe mit Reisnudeln und Scampi Diese chinesische Suppe kochen Sie mit nur wenigen Zutaten. Ein leckeres und schnelles Gericht, das Sie individuell verfeinern können. Hier geht's zum Rezept!
Ran an die Kochlöffel! Schnelle Chinesische Suppe mit Reisnudeln und Scampi

Diese chinesische Suppe ist schnell & einfach zubereitet. Mit wenigen Zutaten kochen Sie ein leckeres und frisches Gericht. Ran an die Kochlöffel! mehr

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Curry für jedermann - Neun raffinierte Rezepte für Gemüsecurry Bei vegetarischen Rezepten liegen Currys hoch im Kurs. Sie lassen sich schnell und einfach zubereiten und sie schmecken auch echten Fleischfans.
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Bei vegetarischen Rezepten liegen Currys hoch im Kurs. Sie lassen sich schnell und einfach zubereiten und sie schmecken auch echten Fleischfans. Hier gibt's die besten Rezepte für Gemüsecurry. mehr

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Orientalisches Flair - Marokkanischer Couscous-Salat mit Zitronenjoghurt Mit dem marokkanischen Couscous-Salat kommt Abwechslung ans Grill-Büffet.
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Pikant und knusprig - Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen Wer mag, kann das Gericht noch mit frischem Koriandergrün bestreuen.
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Garantierter Volltreffer - Trifle von Limettencreme, Oreo-Keksen und Blaubeersalsa Schicht-Desserts sind schnell zubereitet und können beliebig variiert werden. Die Kombination aus Keksen oder Nüssen, mit einer süßen Creme und fruchtig-frischen Beeren schmeckt garantiert.
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Natürlich Nadine - Kurkuma Porridge mit Apfel und Blütenpollen Kurkuma Porridge mit Apfel und Blütenpollen
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Blätterteig - Spanische Empanadas mit Ricotta-Süßkartoffel-Füllung Empanadas gibt es mittlerweile auf allen internationalen Märkten. Kein Wunder, bei all den Füllungsmöglichkeiten ist für jeden Geschmack etwas dabei.
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Zucchininudeln - Zoodles mit Tofu-Bolognese Gesund und lecker: die sogenannten Zoodles.
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Erkältung, Grippe und Co. - Diese 10 Lebensmittel bringen Sie gesund durch den Winter Die Blaubeere oder auch Heidelbeere ist das perfekte Lebensmittel, um das Immunsystem gegen die typischen Winter-Krankheiten zu schützen.
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Feines mit Fisch

Lust auf Fisch? - Lachsforelle auf Rettich-Ananas-Salat Was für ein Anblick: frische Forelle auf einem fruchtig-würzigen Rettich-Ananas-Salatbett.
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Eine leckere Alternative zur klassischen Forelle nach Art der Müllerin. Ein sommerlich anmutendes Gericht, das mit pikantem Meerrettich verfeinert wird. mehr

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Mediterran - Italia-Fischfilet Gerade am Anfang des Jahres ernähren wir uns gerne leicht, aber wer möchte schon hungrig sein? Diese Mahlzeit mit fruchtiger Tomate und leichtem Fisch hält sie satt und schlank.
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FOODTREND - Frische Poké-Bowl aus Sushireis, Lachs und Avocado Poké Bowls bringen frischen Fisch in Sushi-Qualität erst richtig zur Geltung.
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Poké-Bowls leben vor allem von der Frische der Zutaten und Kreativität. Sehen Sie das Rezept also als Basis und lassen Ihrer Fantasie freien Lauf. mehr

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Frisch aus dem Meer - Frische Krabben-Gurken-Wraps Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Wraps zu wickeln. Damit es gut klappt, sollten sie nicht zu dick belegt sein und man sollte sowohl oben als auch unten und rechts sowie links einen Rand lassen.
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Wir lieben Wraps! Die dünnen Teigfladen lassen sich je nach Lust und Laune befüllen - wie wär's denn mal mit dieser knackigen Krabben-Gurken-Mischung? mehr

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Ingwer - 4 Fisch-Rezepte mit Ingwer Mit Ingwer kann man deutlich mehr machen, als den berühmten Erkältungstee aufzusetzen. Ingwer passt geschmacklich ausgezeichnet zu Fisch und gibt vielen Fisch-Rezepten den nötigen Pep.
4 Fisch-Rezepte mit Ingwer
Blitz-Rezept - Geröstetes Landbrot mit Lammscheiben, Gorgonzola & Pflaumen Für ein köstliches Gericht muss man nicht immer lange in der Küche stehen. Das Bauernbrot mit Käse und Lamm ist im Handumdrehen fertig und schmeckt einfach köstlich.
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Valentinstag-Menü - Asia-Lachs mit Fenchel Asia-Lachs mit Fenchel – eine Kombination, die einfach himmlisch schmeckt. Hier finden Sie ein Menü zum Verlieben – und zum Nachkochen zuhause! Hier geht's lang!
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LEICHT UND HERZHAFT - Meerbarbenfilets auf Erbsenrisotto Der Duft von Risotto mit herzhaftem Parmesan und Erbsen liegt in der Luft. Richten Sie dazu ein zartes Meerbarbenfilet an.
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Besondere Note - Lachs in knuspriger Nusskruste Butterzarter Lachs, gehüllt in eine knusprige Nusskruste: Nicht nur zu Weihnachten ein Hochgenuss.
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WEIHNACHTLICHES FRÜHSTÜCK - Festlicher Räucherlachs mit Honig-Senf-Sauce Honig und Lachs sind geschmacklich eine traumhaft leckere Kombination.
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Gesundheit zum Kochen

Leicht & gesund - Low Carb-Nudeln: Zoodles, Shirataki & Co. Mit Low Carb-Nudeln müssen Sie auch bei einer Ernährungsumstellung auf nichts verzichten. In unserer Übersicht lesen Sie mehr über Alternativen.
Leicht & gesund Low Carb-Nudeln: Zoodles, Shirataki & Co.

Sie ernähren sich Low Carb, wollen aber nicht auf Nudeln verzichten? Kein Problem, es gibt verschiedene Altenativen mit weniger Kohlenhydraten. mehr

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Für Figur, Herz und Psyche - Darum sollten Sie täglich einen Löffel Leinöl essen Leinöl schützt das Herz & soll beim Abnehmen helfen. Wieso es so gesund ist, warum gerade die Balance der Fettsäuren in den kleinen Kernen so vorteilhaft ist und welche Rezepte Sie damit aufpeppen können: hier erfahren Sie mehr!
Für Figur, Herz und Psyche Darum sollten Sie täglich einen Löffel Leinöl essen

Leinöl schützt Herz und Hirn, soll außerdem beim Abnehmen helfen. Wieso das Öl so gesund ist und welche Rezepte Sie damit aufpeppen können: hier! mehr

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OHNE GETREIDE - Glutenfreie Gerichte und Lebensmittel Glutenfreie Ernährung ist einfacher, als man denkt. Man nehme Nussmehle, Blumenkohl, Quinoa, Chia-Samen, Süßkartoffeln - alle Rezepte in unserer Galerie sind glutenfrei.
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Glutenfreie Ernährung ist einfacher, als man denkt. Man nehme Nussmehle, Blumenkohl, Quinoa, Chia-Samen, Süßkartoffeln - alle Rezepte in unserer Galerie sind glutenfrei. mehr

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Entschlackung - Neuer Ernährungstrend aus den USA: Souping Suppen werden mit selbst geernteten Kräutern erst so richtig lecker. Die Zutaten, die Sie im Juli säen, können Sie bereits im Herbst ernten
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Der neueste Trend aus den USA nach Juicing, also Saftkuren, ist Souping, ein Detox-Programm mit Suppe. Doch was ist wirklich dran an dem Trend? mehr

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Natürlich Nadine - Vegane Erbsen-Koriander-Suppe Vegan bedeutet nicht langweilig und fad, sondern lecker und farbenfroh.
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Gesunder Snack - Hausgemachte vegane Gemüsechips Chips selber machen? Klar! So können Sie sie würzen, wie sie möchten und wissen somit ganz genau, was in Ihren Chips steckt.
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Schlau gekocht - 10 Kochtipps vom Profi Mit ein paar einfachen Tricks vom Kochprofi gelingt Ihnen jedes Kunststück in der Küche.
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FLUFFIG FRISCH - Quarkmousse mit Beeren Nicht nur im Sommer schmeckt uns luftiger Quark, auch im Winter freuen wir uns über eine extra Portion Kalzium und Vitamine.
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GESUND-PAKET - Smoothie aus grünem Apfel, Staudensellerie und Minze Schönheit beginnt nicht von außen. Dieser grüne Smoothie mit Sellerie und Minze macht Sie schön von innen.
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So lecker ist Low Carb - Abendessen ohne Kohlenhydrate: So funktioniert's Abendessen ohne Kohlenhydrate hat viele Vorteile: Nicht nur sind die Gerichte gesünder und leichter, sondern Sie sich auch ideal, um dauerhaft abnehmen zu können. Hier mehr erfahren...
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