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Kochen & Backen

Rezepte
Collage mit der Aufnahme mehrerer Dips | © [M] Shutterstock/GettyImages
Galerie
Mehr als nur Tzatziki: Diese Dips gehören zu jedem Grillabend
Frische Garnelen liegen auf einem Bett aus zerstoßenem Eis, arrangiert für eine kalte Präsentation. Die orangefarbenen Garnelen sind deutlich zu sehen, umgeben von Stücken von Zitronen- und Limettenspalten, die einen Kontrast zu ihrer lebhaften Farbe bilden. Die Feuchtigkeit der Garnelen und die Kühle des Eises lassen das Essen frisch und bereit zum Servieren erscheinen. | © Getty Images / Yulia-Images
HÄTTEN SIE ES GEWUSST?
Shrimps, Garnelen und Crevetten – gibt es einen Unterschied?
Ein hölzerner Korb voller reifer, roter Äpfel steht im Vordergrund. Der Korb befindet sich in einer Apfelplantage mit Reihen von Apfelbäumen, die im Hintergrund unscharf zu sehen sind. Sonnenlicht scheint durch die Blätter, was eine warme und erntereiche Atmosphäre schafft. | © GettyImages/Westend61
WIE IST DAS EIGENTLICH?
Welche Apfelsorten eignen sich am besten für Apfelkuchen?
Eine Hand gießt cremige Sauce aus einem kleinen, antiken Kupfertopf über ein saftig aussehendes Stück rosa gebratenes Rindfleisch, das auf einem Holzbrett angerichtet ist. Neben dem Fleisch liegen frische Rosmarinzweige und silberne Besteckteile mit verzierten Griffen. | © AdobeStock/weyo
Alternative gesucht
Ersatz für Speisestärke: Backen und kochen ohne Hilfe?
Auf einem rustikalen Holztisch liegt eine runde Holzplatte, auf der frisch geriebener Käse zu einem Haufen aufgetürmt ist. Neben der Platte liegt ein Stück Käse, von dem offensichtlich gerieben wurde. | © GettyImages/Anna Kurzaeva
GUT ZU WISSEN
Geriebenen Käse kaufen? Aus diesem Grund sollten Sie es nicht tun!
Ein Schlag frischer Quark oder Topfen ist kunstvoll auf einem dunkelbraunen Keramikteller serviert, der auf einer schwarzen Holzoberfläche steht. Im Hintergrund, außerhalb des Fokus, ist eine größere Menge desselben Produkts zu sehen, die in einer dunkelbraunen Keramikschüssel auf bewährtem Packpapier präsentiert wird. Die Farben und Texturen unterstreichen die Einfachheit und Natürlichkeit des Lebensmittels | © GettyImages/Lazartivan
SCHON GEWUSST?
Gibt es einen Unterschied zwischen Quark und Topfen?
Küchenratgeber
Zwei herzförmige Vollkornbrötchen, bestreut mit Sesamkörnern, liegen auf einem Bündel goldener Weizenähren. Die warme Beleuchtung betont die goldbraune Farbe des Gebäcks und das strahlende Gelb des Weizens, was eine Verbindung von frisch gebackenem Brot und seinem Ursprung im Kornfeld suggeriert. Die Komposition strahlt eine rustikale und gemütliche Atmosphäre aus. | © iStock/diephosi
BACKSCHULE
So erkennen Sie ein echtes Vollkornbrötchen
Mehrere Stücke frischer Hefe liegen auf einer dunklen Holzoberfläche. Die Hefe hat eine charakteristisch poröse Textur mit einer cremigen Farbe. Einige Bröckchen liegen verstreut um die größeren Blöcke herum, was ihre weiche und krümelige Beschaffenheit hervorhebt. Das Bild vermittelt einen Eindruck von der Backzutat in ihrer natürlichen, unverarbeiteten Form. | © Adobe Stock/ beats_
Nachgehakt
Wie ist das eigentlich? Ist Hefe vegan?
Der Unterschied zwischen Rosinen, Korinthen und Sultaninen, dargestellt durch verschiedene Sorten an getrockneten Trauben, die in verschiedenen Löffeln auf einem hellen Holztisch drappiert sind. | © Getty Images / Svetl
Wusstest du es?
Der Unterschied zwischen Rosinen, Korinthen und Sultaninen
Ein Teller mit Nudelsalat aus Farfalle, Tomaten, Gurken und Thunfisch auf dunklem Untergrund, daneben eine Flasche Olivenöl und Kirschtomaten. | © Getty Images/Lilechka75
Kombi zum Verlieben!
Nudelsalat mit Thunfisch & Tomaten: DER Star auf dem Grillbuffet!
Collage Frikadellen aus aller Welt. | © [M] Getty Images/iStock
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Frikadellen & Hackbällchen aus aller Welt: Die leckersten Frikadellen-Rezepte zum Nachkochen
Collage Kuchen ohne Backen | © [M] EAT CLUB/Stockfood/Matthias Liebich
Der Ofen bleibt kalt
Die 11 schönsten No-Bake-Kuchen und Torten für den Sommer – diese Rezepte solltest du speichern!

Schlemmen und Genießen: köstliche Aufläufe, saftige Fleischgerichte, leckere Pasta, Low Carb und verführerische Kuchen – was wäre das Leben ohne gutes Essen? Richtig: unvollständig und traurig. Deshalb haben wir bei BILD der FRAU "Kochen & Backen" einfach alles, was das kulinarische Herz begehrt: Neben spannenden News aus der Food-Welt findest du bei uns unzählige, inspirierende Rezepte. Lerne Gerichte aus verschiedensten Ländern der Welt kennen – von süß bis herzhaft, von fest bis flüssig ist alles dabei. In unseren Küchenratgebern erfährst du außerdem mehr über unterschiedliche Kochtechniken und über viele tolle Zutaten, deren richtige Zubereitung und vieles weitere mehr.

Zu sehen ist ein leckerer Streuselkuchen mit einer Johannesbeercreme, präsentiert vor einem blauen Hintergrund. | © Eat Club
Knusprig, cremig und fruchtig zugleich
Johannisbeer-Streuselkuchen mit Quarkcreme und fruchtiger Beerenfüllung
Ansicht von oben auf frisch gebackenen Erdbeerkuchen. Alles auf weißem Marmortisch mit rosa Tischdecke. | © Shutterstock/zoryanchik
Sommerlich
Dieser Erdbeer-Joghurt-Kuchen schmeckt himmlisch wie bei Oma
Collage mehrere Low Carb Suppen | © Collage AdobeStock/eigene Produktion
Gesunde Ernährung und Diät
Suppen-Rezepte ohne Reue: Diese 11 Low-Carb-Suppen machen satt und lassen Pfunde purzeln
Appetitlicher Blick auf gebratenen Spargel in Speckmantel, fein gewürzt mit Kräutern auf Steinplatte. | © Shutterstock/sweet marshmallow
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Spargel-Gerichte in Low Carb: 10 leichte Frühlingsrezepte unter 15 g Kohlenhydrate
Collage mit vier Zucchini-Gerichten: links oben panierte Zucchini-Taler mit Schinken und Käse, rechts oben knusprige Zucchini-Puffer mit Dip und Limette, links unten Zucchini-Röllchen in Tomatensoße, rechts unten gratinierte, gefüllte Zucchini-Scheiben; in der Mitte ein sabbernder Emoji. | © Collage: StockFood / Gargioni, Claudia; Shutterstock/ Katerina Tuveleva; iStoc.com/ALLEKO; StockFood
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Dein neues Lieblings-Gemüse: Die besten Zucchini-Rezepte für jeden Geschmack
© Collage GettyImages/AdobeStock/Shutterstock
Für die schlanke Linie
Low-Carb Pizza: 8 geniale Pizzateig-Rezepte – wer braucht da noch Mehl?
© Collage iStock/Getty Images/Shutterstock
Omlett, Cannelloni & mehr
Low Carb ohne Fleisch: 19 vegetarische Rezepte, die lecker UND gesund sind
Collage DDR Rezepte | © [M] BILD der FRAU/iStock
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Kantinenklassiker und Hausmannskost: Diese Rezepte aus der DDR lieben wir noch heute!
Nudelsossen | © Matthias Liebich
Da ist für jeden etwas dabei
Mehr als nur Grüne Soße: 12 kreative Pasta-Soßen für dein Festessen
Collage Blechkuchen | © [M] Getty Images/EAT CLUB/Shutterstock
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Die besten Blechkuchen: Einfach, schnell und unglaublich lecker direkt vom Blech
Zu sehen ist ein leckerer Kirschkuchen mit einer cremigen Sahneschicht und knusprigen Streuseln, serviert vor einem blauen Hintergrund | © Eat Club
Fruchtiger Blechkuchen mit besonderem Extra
Saftiger Kirschkuchen mit luftiger Sahnecreme und knusprigen Butterstreuseln
Verschiedene selbstgemachte Eiscremes in einer Collage | © [M] iStock/Getty Images
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Eis selber machen ohne Eismaschine: 10 köstliche Genussrezepte für Zuhause
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