Diese 10 vegetarischen Grillideen sind die neuen Stars auf dem Rost

Grillen ohne Fleisch? Aber selbstverständlich! Dass vegetarische Grillrezepte weit mehr können als nur der klassische Maiskolben und die Gemüseschale, beweist unsere Auswahl an kreativen Köstlichkeiten. Von würzigem Feta-Gemüse über marinierte Tofu-Spieße hin zu überraschenden Kombinationen mit gegrilltem Obst – wir zeigen dir, wie du das volle Aroma aus Gemüse und Co herausholst.

Ein edler Frühlingsgruß direkt vom Rost: Gegrillter Spargel mit Zitrone und Feta kombiniert die feinen Röstaromen der Stangen mit spritziger Säure und cremigem Käse.

Einfach, aber unglaublich aromatisch: Die gegrillte Zucchini mit Basilikum setzt auf das Zusammenspiel von sanfter Hitze und frischen Kräutern für eine leichte Sommerbeilage.

Mediterraner Genuss in seiner besten Form: Gegrillte Paprika mit Feta & würzigem Rosmarin besticht durch die süße Note der Paprika und das herzhafte Aroma des Kräuter-Käse-Mixes.

Ein echtes Upgrade für den Klassiker: Mais mit Parmesan und Knoblauch macht aus dem schlichten Kolben ein würziges Geschmackserlebnis, das auf keinem Grillabend fehlen darf.

Achtung: Wer es ganz streng nimmt mit der vegetarischen Ernährung, sollte statt des Parmesans einen anderen Käse wählen, da Parmesan Lab enthält. Hartkäse-Sorten mit mikrobiellem (pflanzlichem) Lab sind da eine Idee, zum Beispiel Montello oder Gran d'Oro.

Die perfekte Alternative für alle, die Bissfestes lieben: Diese Tofu-Grillspieße lassen sich wunderbar marinieren und werden auf dem Rost herrlich kross und würzig.

Ein knuspriger Vorspeisen-Traum: Gegrillte Bruschetta mit geschmolzenen Tomaten und Salbei bringt italienisches Flair und eine feine Kräuternote direkt auf den Teller.

Bunt, gesund und voller Aroma: Das Grillgemüse mit Zwiebel-Vinaigrette lebt von der Vielfalt der Sorten und einer Marinade, die erst nach dem Grillen für den perfekten Kick sorgt.

Ideal als kleiner Snack oder Beilage: Gegrillte Zucchinischeiben mit Feta sind im Handumdrehen fertig und zeigen, wie gut schlichtes Gemüse mit geschmolzenem Käse harmoniert.

Die süß-salzige Überraschung des Abends: Ein Salat mit gegrilltem Pfirsich kombiniert die karamellisierte Frucht mit frischem Grün zu einer außergewöhnlichen Geschmackskomposition.

Der absolute Liebling für Groß und Klein: Selbstgemachtes Stockbrot über der Glut geröstet weckt Lagerfeuer-Erinnerungen und ist die perfekte Ergänzung zu jedem Grillbuffet.