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Küchenratgeber

Weißer und grüner Spargel auf einem weißen Servierteller. | © imago/imagebroker

Für mehr Abwechslung

Sauce zu Spargel: Diese genialen Soßen machen Spargel jetzt noch besser (viel mehr als nur Hollandaise!)

Frisch gekochte weiße Spargelstangen mit cremiger Sauce Hollandaise, garniert mit Schnittlauch auf weißem Teller neben Zitronen. | © AdobeStock/Echelon IMG

Gut Hinhören

Spargel kaufen: Mit diesem Test erkennst du auf einen Blick frische Stangen

gebundener weißer und grüner Spargel auf Holzuntergrund. | © GettyImages/fermate

Wie ist das eigentlich?

Kann man Spargel roh essen? Wir haben die Antwort!

Hände halten einen Bund grünen Spargel vor hölzernem Hintergrund. | © Shutterstock/OMP.stock

Weiß ist nicht gleich grün!

Wie viel Spargel pro Person? So viel musst du wirklich einplanen

Leuchtend rote Erdbeeren, die energisch unter einem fließenden Wasserstrahl gespült werden. | © Getty Images/MirageC

Unter laufendem Wasser?

Diese 3 Fehler beim Erdbeeren waschen machen fast alle!

Die abgebildeten Gegenstände sind Eier, von denen eines aufgebrochen und offenbar hart gekocht ist, mit einem festen gelben Dotter. Sie liegen in einem Korb, der mit Stroh ausgelegt ist. Im Hintergrund sieht man eine rustikale Holzoberfläche und etwas Grünzeug, was eine natürliche, ländliche Atmosphäre vermittelt. | © Shutterstock/ udra11

Wie ist das eigentlich?

Wie lange sind gekochte Eier haltbar? So schnell müssen die Ostereier weg!

Draufsicht: Auf einem grauen Untergrund stehen ein Leinensack und eine Schüssel mit Self Rising Flour. Daneben liegen eine Backrolle sowie ein Brettchen mit einer Spitzendecke. | © Shutterstock / Africa Studio

Warenkunde Backen

Wissenswertes und Rezept: Was ist Self Rising Flour?

Mehrere Karotten mit grauen Stellen in einer Nahaufnahme direkt von oben fotografiert. | © Getty Images/SvitLana

Verdorbene Lebensmittel

Darf man schimmelige Karotten noch essen oder muss man sie wegwerfen?

Gebratener Kartoffelpuffer mit Quark und einer Scheibe Räucherlachs belegt. | © Getty Images/semenovp

Deftige Küche

Was passt zu Reibekuchen? Die besten Beilagen & Soßen

Frau öffnet gefüllten Kühlschrank | © Getty Images

Haushaltstipps

Drei Gründe, warum warmes Essen nicht in den Kühlschrank gehört

Ein leerer Einkaufswagen in einem Supermarktgang. Die Produkte sind unscharf zu erkennen. | © Shutterstock/ non c

Täuschung der Kund*innen

Mogelpackungen des Jahres 2022: Das sind die Top 5

Draufsicht. Vier Scheiben Knäckebrot liegen auf einem Untergrund aus Holz. Auf der obersten Scheibe ist ein heller Aufstrich aus Frischkäse mit frischen Kräutern, wie etwa Schnittlauch und Petersilie. | © Shutterstock / HandmadePictures

Gesundheit und Ernährung

Endlich mal erklärt: Ist Knäckebrot gesund?

Champignons unter Wasser. | © Getty Images/ Przemyslaw Iciak / EyeEm

Putzen unter Wasser?

Diese 5 Fehler machen die meisten bei der Zubereitung von Pilzen

Ein schwarzer Teller mit dem Fleisch und einem grauen Hintergrund. Links neben dem Teller Gewürze und ein Bund Petersilie. | © Shutterstock/ Katarzyna Hurova

Nie wieder zähes Gulasch

Nachgehakt: Wir sagen, wie Ihr Gulaschfleisch superzart wird

Eine weiße Schale mit knusprigen Pommes auf einem grauen Tisch. | © Gettyimages/ Mark Tan / EyeEm

Perfekte Pommes machen

Mit diesen Tipps bringen Sie Ihre Pommes auf ein neues Level

noname lebensmittel discounter, liste sparen, beim einkauf sparen | © Getty Images / D3sign

Gleiche Qualität, richtig preiswert

Billigprodukte aus dem Discounter: Das steckt dahinter und soviel können Sie sparen

Ein länglicher Korb aus Metall gefüllt mit frisch gepflückten Pflaumen auf dunklem Holzuntergrund. | © Shutterstock/ Nicole Mathesie

Pflaume, Zwetschge und Co.

Die Vielfalt der Pflaumen und ihre optimale Verwendung

Pita-Gyros mit Beilagen auf Küchenkrepp auf hellem Untergrund. Daneben Schale mit Tzaziki und kleine Tomaten. Draufsicht. | © Getty Images / Westend61

Wie beim Griechen!

Welches Fleisch nimmt man für Gyros? Wir verraten es Ihnen!

Mehr Küchenratgeber

Kochen will gelernt sein – und wenn man es eben nicht gelernt hat, helfen nicht nur Rezepte weiter. In unseren Küchenratgebern liest du alles über verschiedenste Kochtechniken und erfährst Spannendes über deine Lieblingszutaten. So macht Kochen und Backen gleich noch viel mehr Spaß!