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GOLDENE BILD der FRAU

Autorin

Bettina Uphus

Schwarz-weiß Porträtfoto einer lächelnden Frau mit kurzen dunklen Haaren und einem schlichten Oberteil. | © privat
Bettina Uphus ist Redakteurin bei BILD der FRAU. Sie schreibt für die Food-Redaktion über Essen, Ernährung, Lebensmittel und Gesundheit. Privat wirft sie gern einen Blick in die Kochtöpfe der Welt und hat eine Schwäche für Haushaltswaren-Fachgeschäfte.
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Verfasste Beiträge
Draufsicht: Holzuntergrund, runder Topf mit geschmorter Seelachs auf mediterranem Gemüse und Tomatensoße. | © Shutterstock / Stepanek Photography
Abnehmen leicht gemacht
Genuss Ahoi: Geschmorter Seelachs auf mediterranem Gemüse
Draufsicht: Auf einem dunklen Untergrund aus Holz liegt ein ovales Holzbrettchen auf dem eine Suppentasse mit einem Cabanossi-Eintopf mit weißen Bohnen und Kartoffeln steht. Daneben liegen ein silberner Löffel und ein Salztopf aus Holz. | © Shutterstock / Fischer Food Design
Einfaches 25-Minuten-Rezept!
Nach Omas Rezept: Cabanossi-Eintopf mit weißen Bohnen
Melonen-Marmelade, marmeladen-Rezept, Marmelade selbst machen, Melonenaufstrich, Konfitüre, | © Shutterstock / Elena Hramova
Unser Sommer-Rezept-Favorit!
Trend-Aufstrich des Jahres: Melonen-Marmelade
Frontal: eine türkische Knoblauchwurst, eine Sucuk, liegt aufgeschnitten auf einem rustikalen Holzbrett. Das liegt auf einem dunklem Holztisch. Drumherum liegen fische Gewürzpfanzen, Gewürze und ein messer. | © Shutterstock / Mironov Vladimir
Küchenwissen und Rezepte
Türkische Wurstspezialität: Was ist das Besondere an Sucuk?
Draufsicht schräg: Auf einem grün-weiß-kariertem Tuch ist eine kleine Schale mit Spezzatino di manzo, ein italienisches Gulasch. Drum herum liegen eine Gabel und ein Stück Weißbrot. | © Shutterstock / Elflaco1983
Schmorgericht für die Familie
Spezzatino di manzo: Kennst du das italienische Gulasch?
Draufsicht: Auf einem grauen Untergrund stehen ein Leinensack und eine Schüssel mit Self Rising Flour. Daneben liegen eine Backrolle sowie ein Brettchen mit einer Spitzendecke. | © Shutterstock / Africa Studio
Warenkunde Backen
Wissenswertes und Rezept: Was ist Self Rising Flour?
Draufsicht: Eine weißer Teller Wildspargel-Risotto steht auf einem dunklen Untergrund. Drum herum liegen wilder Spargel, Parmesan, ein Reibe, Besteck und ein Tuch. | © Shutterstock / barbajones
Kennen Sie diese Spargelsorte?
Delikatesse aus Kroatien: Cremiges Wildspargel-Risotto
Draufsicht. Vier Scheiben Knäckebrot liegen auf einem Untergrund aus Holz. Auf der obersten Scheibe ist ein heller Aufstrich aus Frischkäse mit frischen Kräutern, wie etwa Schnittlauch und Petersilie. | © Shutterstock / HandmadePictures
Gesundheit und Ernährung
Endlich mal erklärt: Ist Knäckebrot gesund?
Aus der Vogelperspektive: Ein Teller Fasolakia lathera, einem griechischem Bohnentopf mit Kartoffeln, liegt auf einem karierten Tuch. Der Untergrund ist hell. | © Shutterstock / from my point of view
Die perfekte Mittelmeerküche
Fasolakia lathera: Griechischer Bohnentopf mit Kartoffeln
Aus der Vogelperspektive sieht man eine Gnocchi-Hack-Pfanne. | © Shutterstock / Kiian Oksana
Hack geht immer!
Wohlfühlessen: Gnocchi-Hack-Pfanne
drei brote mit einem Käse-Karotten-Aufstrich liegen auf einem Tisch. | © Getty Images / DronG
Cremiges Express-Rezept
Gut und günstig: Käse-Karotten-Aufstrich mit Schmand
Auf einem Holzbrett ist ein Teil einer Pizza zu sehen. Der Belag besteht aus Feta-Käse, Rucola und roten Zwiebelringen. Der Pizzaboden besteht aus Haferflocken und ist leicht gelblich. | © Enrique Díaz / 7cero
Blitzschnell gemacht
Pizzateig aus Haferflocken: Lecker & knusprig – ganz ohne Mehl
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