Der Frühling kehrt ein und bringt wärmere Temperaturen mit sich. Unser Zaziki-Salat mit Steakstreifen ist genau das Richtige dafür!
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 kleiner Kopf Römersalat
- 2 Mini-Gurken
- 50 g Radieschen
- 100 g Kichererbsen (Dose)
- 125 g Hüftsteak
- 1 Prise Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Olivenöl
- 100 g griechischer Joghurt (2 % Fett)
- 1 TL getrockneter Majoran
- 1 Knoblauchzehe
Pro Portion etwa:
- 410 Kalorien
- 48g Eiweiß
- 14g Fett
- 23g Kohlenhydrate
Zubereitungszeiten:
Und so wird’s gemacht:
Romanasalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Gurken und Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Kichererbsen abspülen, abtropfen und mit dem Gemüse in einer Schale mischen.
Hüftsteak mit Salz und Pfeffer einreiben und in einer beschichteten Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten kross braten. Kurz ruhen lassen, in Streifen schneiden und auf dem Salat anrichten.
Joghurt je nach Konsistenz mit 1 bis 2 TL Wasser, getrocknetem Majoran, durchgepresster Knoblauchzehe und etwas Salz verrühren und über den Salat geben.
Die Temperaturen steigen langsam wieder und die Zeit der Eintöpfe ist vorbei. Unser Zaziki-Salat mit Steakstreifen bringt leichte Frühlingskost auf den Teller, genau das Richtige für die kommende Jahreszeit. In weniger als 30 Minuten ist dieser frische Salat schon auf dem Teller! Hier erwartet dich ein knackiger Salat mit Gurken, Radieschen und Kichererbsen. Saftige Hüftsteakstreifen runden den Geschmack ab. Genieße die ersten Sonnenstrahlen mit diesem Zaziki-Salat mit Steakstreifen mit unserem Rezept.
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