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Festliche Hauptgerichte zu Weihnachten – von traditionell bis raffiniert

19.12.2025 • 19:15 Uhr
Olivia Winter

Bereite Deine Lieben kulinarisch auf ein unvergessliches Weihnachtsfest vor! Entdecke diese Galerien mit Rezeptideen für köstliche Hauptgerichte – von der klassischen Weihnachtsgans bis zur vegetarischen Alternative.

Ein weißer Teller mit dem Salat auf einem grauen Untergrund von schräg oben fotografiert. | © Shutterstock/ MariaKovaleva
© Shutterstock/ MariaKovaleva

Kartoffelsalat – gerne mit Würstchen

Kartoffelsalat mit Würstchen? Für viele Familien ein absoluter Klassiker zu Weihnachten! Besonders lecker ist zum Beispiel auch unser Kartoffelsalat mit Apfel und Speck. Und weil man nie genug der Ideen haben kann, haben wir hier unsere besten Kartoffelsalate für dich gesammelt. 

 

Eine goldbraune gebackene Gans in einer tiefen Backform auf einem Holzschneidebrett und hellem Küchentisch. Im Hintergrund sind unscharf Rotkohl und die Brezeln zu erkennen. | © Shutterstock/ Marian Weyo
© Shutterstock/ Marian Weyo

Weihnachtsgans mit Brezelknödel und Rotkraut

Weihnachtsgans mit Brezelknödel und Rotkraut ist der Inbegriff eines festlichen Hauptgerichtes – unwiderstehlich und perfekt für die Familie. 

Der angeschnittene Rinderbraten auf einem Holzbrett direkt von oben fotografiert. | © imago/Westend61
© imago/Westend61

Rinderbraten

Rinderbraten ist das ideale Gericht für eine festliche Mahlzeit. Aromatisch, zart und eine wahre Gaumenfreude am Weihnachtstisch. 

Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen auf weißem Teller.  | © StockFood / Rees, Peter
© StockFood / Rees, Peter

Rheinischer Sauerbraten

Rheinischer Sauerbraten ist ein echter Klassiker der deutschen Küche – perfekt mariniert mit einer köstlichen Soße für festliche Anlässe.

Gänsebraten mit Backpflaumen  auf einem Teller / Drumherum Teller, Besteck und weihnachtliche Dekoration | © iStock/gilotyna
© iStock/gilotyna

Entenbraten mit Backpflaumen

Entenbraten mit Backpflaumen ist eine raffinierte Alternative zur Weihnachtsgans – saftig, vollmundig und herrlich fruchtig. 

Auf einem tiefen Teller liegt eine Portion Rinderrouladen mit Pilzen und Spätzle. Sie wird mit Brokkoli serviert. | © EAT CLUB / Isabell Triemer
© EAT CLUB / Isabell Triemer

Rouladen – in verschiedenen Variationen

Rouladen gehen natürlich immer – gerne aber auch für die weihnachtlichen Festzeit. Viele Rouladen-Rezepte haben wir in der Galerie für dich gesammelt – damit es niemals langweilig wird!

Draufsicht auf einen schwarzen Teller mit einem Stück Lachs und einer cremigen Weißweinsoße. Daneben Zitronenschnitze, Tomaten und Brokkoli. Das ganze steht auf einem dekorierten Holztisch.  | © iStock/ Roxiller
© iStock/ Roxiller

Lachs in Weißweinsoße

Lachs in Weißweinsoße passt ideal zu festlichen Anlässen. Eine elegante und leichte Alternative, die Deine Gäste begeistern wird.

Rote-Bete-Kürbis-Wellingtons mit Grünkohlpesto | © StockFood/ Immediate Media / Good Food
© StockFood/ Immediate Media / Good Food

Wellington mit Rote Bete & Kürbis

Wellington mit Rote Bete und Kürbis ist das perfekte vegetarische Festtagsgericht – bunt, köstlich und herzhaft zu Weihnachten.

Menschen essen Käse-Fondue.  | © Getty Images/SolStock
© Getty Images/SolStock

Mit Brühe, Fett oder Käse: Fondue in allen Formen

Auch Fondue ist bei vielen Familien ein Klassiker zum Fest. Egal ob mit Brühe, Fett oder Käse – hier liest du, welche Beilagen und Soßen am besten zu Fondue passen. Und wie du explizit ein köstliches Käsefondue zubereitest, kannst du hier nachlesen. 

 

Raclette | © iStock/ beats3
© iStock/ beats3

Raclette

Neben Fondue wird bei vielen Familien auch Raclette zu Weihnachten serviert – immerhin bekommt man auf diesem Wege fast alle kulinarischen Vorlieben abgedeckt. Hier verraten wir dir typische Zutaten für den Raclette-Abend. Und wenn du dich eher für ausgefallene Raclette-Ideen interessierst, wirst du bei uns ebenfalls fündig!