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Die besten Rouladen-Rezepte: So wird es richtig lecker – und abwechslungsreich!

25.03.2026 • 11:18 Uhr
Olivia Winter

Rouladen sind der Inbegriff von herzhaftem Essen – doch es gibt viele kreative Varianten, die du unbedingt probieren solltest. Von klassischen Rinderrouladen über Schweinerouladen mit Chorizo bis hin zu ausgefallenen Kartoffelrouladen: In dieser Galerie findest du köstliche Rezeptideen, die garantiert für Abwechslung sorgen. Klick dich rein und entdecke deine neuen Lieblings-Rouladen!

Schweinerouladen mit spanischer Salami und Nudeln auf einem Teller angerichtet. | © Eat Club/ Isabell Triemer
© Eat Club/ Isabell Triemer

Schweinerouladen mit Chorizo

Herzhaft und raffiniert – diese Schweinerouladen mit Chorizo sorgen für echtes Gaumenkino. Ideal für alle, die würzige Gerichte lieben!

Ein Teller Saltimbocca Kalbsrouladen, dazu breite Bandnudeln und grüne Erbsen, angerichtet auf einer hellen Keramikplatte. | © EAT CLUB/Isabell Triemer
© EAT CLUB/Isabell Triemer

Saltimbocca Kalbsrouladen

Mediterraner Genuss trifft auf klassisches Fleischgericht: Mit diesen Saltimbocca Kalbsrouladen holst du dir italienisches Flair auf den Teller.

Rouladen-Auflauf mit Knödelnocken | © Eat Club/ Isabell Triemer
© Eat Club/ Isabell Triemer

Rouladen-Auflauf

Ein echtes Wohlfühlessen! Der Rouladen-Auflauf  kombiniert saftiges Fleisch mit einer cremigen Sauce – unkompliziert und unglaublich lecker.

Schnitzelröllchen mit Kürbisgratin auf einem grauen Teller; auf dem Holzuntergrund ist eine Gabel, ein Tuch und eine Gewürzmühle.  | © EAT CLUB / Isabell Triemer
© EAT CLUB / Isabell Triemer

Schnitzelröllchen mit Kürbisgratin

Schnitzelröllchen mit Kürbisgratin sind ein echtes Dream-Team der Saison – ein absolutes Highlight für gemütliche Familienessen. 

Eine schwarze Pfanne mit Kohlrouladen in Tomatensoße. Daneben Gewürze und Petersilie. Alles von oben auf einem dunklen Holztisch fotografiert. | © Shutterstock/ from my point of view
© Shutterstock/ from my point of view

Kohlrouladen mit Reis in fruchtiger Tomatensoße

Ein Klassiker neu interpretiert! Diese KKohlrouladen mit Reis in fruchtiger Tomatensoße sind leicht, aromatisch und einfach köstlich.

 

Auf einem tiefen Teller liegt eine Portion Rinderrouladen mit Pilzen und Spätzle. Sie wird mit Brokkoli serviert. | © EAT CLUB / Isabell Triemer
© EAT CLUB / Isabell Triemer

Rinderrouladen mit Pilzen und Spätzle

Feinste Hausmannskost: zarte Rinderrouladen mit Pilzen und Spätzle. Tradition meets Geschmack!

Kartoffelrouladen mit Schweinefleischfüllung auf Zwiebelsauce auf einem weißen Teller. Daneben liegt Besteck.  | ©  StockFood / Profimedia
© StockFood / Profimedia

Kartoffelrouladen mit Schweinefleischfüllung auf Zwiebelsoße

Kartoffelrouladen mit würziger Schweinefleischfüllung – perfekt abgerundet durch eine herzhafte Zwiebelsoße. Ein Hit für alle Familienessen!

In einer Auflaufform ist eine große Portion Puten-Kürbis-Röllchen angerichtet. Sie sind in Soße eingelegt.  | © EAT CLUB / Isabell Triemer
© EAT CLUB / Isabell Triemer

Puten-Kürbis-Röllchen

Leicht, kreativ und herrlich aromatisch: Mit den Puten-Kürbis-Röllchen bringst du frischen Schwung in die Küche.

Bärlauch-Schnitzelröllchen auf einem weißen Teller auf hölzernem Hintergrund.  | © EAT CLUB/Isabell Triemer
© EAT CLUB/Isabell Triemer

Bärlauch-Schnitzelröllchen

Frühlingshaft und würzig! Diese  Bärlauch-Schnitzelröllchen sind die ideale Wahl für alle, die leichte und besondere Gerichte lieben.