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21 köstliche Low-Carb-Rezepte mit Hackfleisch – Deine Diät kann so lecker sein

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Low-Carb-Eier-Rolle mit Hack

Die Low-Carb-Eier-Rolle mit Hack ist fluffig, würzig und ein schnelles Gericht, das perfekt in eine kohlenhydratarme Ernährung passt. Perfekt für alle, die es leicht und lecker mögen.

Hackfleisch-Auflauf mit Ricotta

Unser Hackfleisch-Auflauf mit Ricotta begeistert mit seinem cremigen Geschmack und macht satt, ohne zu beschweren. Perfekt für Ofen-Liebhaber auf Low-Carb-Kurs.

Hackfleischpfanne mit Kohlrabi

Die Hackfleischpfanne mit Kohlrabi ist ein herzhaftes und schnelles Low-Carb-Gericht, das auch Gemüsemuffeln richtig gut schmeckt. Einfach mal ausprobieren!

Low-Carb-Cheeseburger-Pfanne

Diese Low-Carb-Cheeseburger-Pfanne bringt das Fast-Food-Feeling direkt auf deinen Teller – nur in der gesunden Variante. So lecker, dass keiner die Kohlenhydrate vermisst.

Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch und Feta

Unser Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch und Feta kombiniert zartes Gemüse mit würzigem Käse und schafft so ein tolles Low-Carb-Gericht, das nach Urlaub schmeckt.

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch ist ein Klassiker der deutschen Küche und punktet in dieser Low-Carb-Variante mit vollem Geschmack und wenigen Kohlenhydraten.

Gefüllter Blumenkohl mit Hackfleisch

Der gefüllte Blumenkohl mit Hackfleisch bringt Abwechslung auf den Tisch, ist gesund und lässt sich ganz einfach zubereiten. Dieses Gericht ist ein Highlight jeder Low-Carb-Küche.

Zucchinisuppe mit Hackbällchen

Zucchinisuppe mit Hackbällchen vereint cremiges Gemüse mit herzhaften Fleischbällchen und ist damit ein echtes Wohlfühlgericht, das perfekt in eine Low-Carb-Ernährung passt.

Schnelle Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne

Die schnelle Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne ist das ideale Gericht für stressige Tage und ein Low-Carb-Klassiker, der einfach immer schmeckt.

Bauerneintopf mit Hackfleisch und Paprika

Unser Bauerneintopf mit Hackfleisch und Paprika ist ein herzhaftes Low-Carb-Gericht, das selbst an kalten Tagen für wohlige Wärme sorgt.

Kohlrabicremesuppe mit Hackbällchen

Kohlrabicremesuppe mit Hackbällchen ist ein cremig-würziges Low-Carb-Gericht, das nicht nur an kalten Tagen für Genuss sorgt. Einfach, gesund und sättigend

Zucchini-Hackpfanne

Unsere Zucchini-Hackpfanne ist die perfekte Kombination aus knackigem Gemüse und herzhaftem Hackfleisch. Dieses einfache Low-Carb-Rezept steht in Minuten auf dem Tisch.

Cheeseburger-Suppe mit Hack

Diese Cheeseburger-Suppe mit Hack bringt den Geschmack deines Lieblingsburgers in eine wärmende Low-Carb-Suppe. Ein Genuss, den du unbedingt ausprobieren solltest.

Zucchini-Enchiladas

Zucchini-Enchiladas sind die perfekte Wahl für alle, die mexikanische Küche kohlenhydratarm genießen möchten. Gefüllt mit Hackfleisch und Käse sind sie ein absolutes Highlight.

Blumenkohl in schneller Bolognese all’arrabbiata

Blumenkohl in schneller Bolognese all’arrabbiata vereint den würzigen Geschmack von Tomatensoße und Hack mit der Leichtigkeit von Blumenkohl. Ein tolles Low-Carb-Gericht mit italienischem Flair.

Pizzasuppe mit Hackfleisch

Unsere Pizzasuppe mit Hackfleisch schmeckt wie der Lieblingsklassiker vom Italiener – nur als Suppe und komplett Low-Carb. Einfach, würzig und immer ein Hit.

Gefüllter Kohlrabi mit Hackfleisch

Der gefüllte Kohlrabi mit Hackfleisch ist ein kreatives Low-Carb-Rezept, das mit seiner Kombination aus saftigem Hack und zartem Gemüse für Abwechslung sorgt.

Brokkoli-Hack-Pfanne

Brokkoli-Hack-Pfanne ist ein schnelles Pfannengericht, das nicht nur Low-Carb-Fans begeistert. Herzhaft, gesund und perfekt für jeden Tag.

Kohlrabisuppe mit Hackfleisch

Unsere Kohlrabisuppe mit Hackfleisch ist eine cremige Low-Carb-Suppe, die als leichtes Abendessen oder Vorspeise ideal passt. Sättigend und voller Geschmack!

Rosenkohl-Hackfleisch-Pfanne

Rosenkohl-Hackfleisch-Pfanne verwandelt das herzhafte Wintergemüse in ein würziges Low-Carb-Gericht, das nicht nur gesund, sondern auch richtig lecker ist.

Hamburger-Suppe

Die Hamburger-Suppe bringt den klassischen Burger-Genuss in eine Low-Carb-Suppe. Hackfleisch, Gemüse und würziger Käse machen sie zum Wohlfühlessen schlechthin.

Low-Carb und Hackfleisch? Das passt einfach immer! Diese Sammlung an Rezeptideen bietet dir alles: schnelle Alltagshappen, deftige Suppen und kreative Gerichte wie Enchiladas oder Cheeseburger-Pfannen. Hackfleisch ist vielseitig, unkompliziert und bringt jede Menge Geschmack auf den Teller – und das alles mit wenig Kohlenhydraten. Lass dich inspirieren und entdecke deinen neuen Lieblingshackfleisch-Rezept!

Veröffentlicht am Veröffentlichung 30.09.2025 - 12:12 Uhr

Autorin

Olivia Winter

Olivia Winter ist Redaktionsleitung des EAT CLUBs und verfasst als solche portalübergreifend Texte zu den Themen Ernährung, Kochen und Backen. Ihre Freizeit verbringt sie am liebsten am heimischen Herd, auf Konzerten, im Fußballstadion oder im Freien mit ihrem kleinen Hund.