Kiymali Yemek mit Spiegelei: Türkische Hackfleisch-Pfanne
Schnell, einfach und lecker! Unsere türkische Hackfleisch-Pfanne mit Spiegelei ist herrrlich herzhaft, aromatisch und Low Carb! Jetzt ausprobieren und verlieben!
Zutaten für 2 Personen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, geschält und fein gehackt
- 0.5 Zehen Knoblauch, geschält und fein gehackt
- 250 g Lammhackfleisch; alternativ Hackfleisch vom Rind
- 1 rote Paprika, gewaschen, entkernt, in kleine Würfel geschnitten
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- Pul Biber, alternativ: Chiliflocken
- 200 ml Gemüsebrühe, heiß
- 3 EL frisch gehackte Petersilienblätter
- frischer Thymian zum Abschmecken; alternativ: getrocknetet
Pro Portion:
- 450 Kalorien
- 30g Eiweiß
- 30g Fett
- 5g Kohlenhydrate
Zubereitungszeiten:
Und so wird's gemacht:
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel für 2 Minuten anbraten, dann den Knoblauch hinzufügen und goldgelb dünsten.
Die Temperatur erhöhen, das Hackfleisch dazugeben und braten, bis es braun und krümelig ist. Die Paprikawürfel unterrühren und weitere 5 Minuten mitbraten, bis sie weich sind. Mit Salz, Pfeffer und Pul Biber würzen.
Heiße Gemüsebrühe angießen, alles gut umrühren und abgedeckt für 10 Minuten köcheln lassen. Die gehackte Petersilie kurz vor dem Servieren unterheben.
Eier in einer separaten Pfanne in etwas Olivenöl aufschlagen und zu Spiegeleiern braten. Die fertigen Spiegeleier auf das Kiymali setzen, alles heiß servieren und nach Wunsch mit frischem Brot genießen.
Kiymali Yemek mit Spiegelei ist ein Klassiker der türkischen Küche, der nicht nur durch seinen intensiven Geschmack, sondern auch durch seine Einfachheit besticht. Herzhaftes Hackfleisch wird mit frischen Paprikawürfeln und aromatischer Petersilie kombiniert und von perfekt gebratenen Spiegeleiern gekrönt!
Das Gericht vereint wärmende Aromen und gesunde Zutaten, wodurch es sowohl für Low-Carb- als auch Keto-Fans ideal geeignet ist.
Ob morgens, mittags oder abends – Kiymali Yemek bringt dir die türkische Küche schnell und einfach direkt nach Hause. Bereit für deinen Geschmackstrip in den Orient? Dann probiere auch diese beliebten türkischen Rezepte:
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