Leckeres-Bauch-weg-Rezept: Bayerische Fleischpflanzerl
Ab in die Pfanne! Mit dem 25-Minuten-Rezept gelingen magere bayerische Fleischpflanzerl immer. Ob für die Mittagspause oder den Fernsehabend!
Zutaten für 4 Personen:
- 1 altes Brötchen, oder hartes Weißbrot
- 1 rote Zwiebel
- 3 Zweige Majoran, oder getrockneter Majoran
- 1/2 Bund frische, glatte Petersilie
- 1 EL Butter
- 500 g Kalbshackfleisch
- Salz, Pfeffer
- 1 -2 EL Sonnenblumenöl
Pro Portion etwa:
- 240 Kalorien
- 25g Eiweiß
- 12g Fett
- 240g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird's gemacht:
Das Brötchen in lauwarmes Wasser einlegen. Die rote Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Den frischen Majoran und die Petersilie verlesen, waschen, trocken schütteln und fein hacken.
In einer Pfanne die Zwiebel in der Butter glasig dünsten. Anschließend in eine Schüssel geben und an die Seite stellen. Nun den Majoran und die Petersilie mit dem Senf zu den Zwiebeln geben. Das Brötchen aus dem Wasser nehmen, gut ausdrücken und ebenfalls in die Schüssel geben. Alles gut vermengen.
Dann das Kalbshackfleisch mit den Händen unterkneten und die Masse großzügig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Fleischpflanzerl formen und in dem heißen Sonnenblumenöl braten. Ab und an vorsichtig wenden. Das war es dann auch schon.
Zu den knusprigen bayerischen Fleischpflanzerl kannst du einen Kartoffelsalat, gedünstete Möhren oder einen grünen Salat servieren. Du kannst sie aber auch mit ins Büro nehmen! Freue dich auf echten Hochgenuss!
Und so wird's gemacht:
Bayerische Fleischpflanzerl, Chili, Lasagne, Pattie, Auflauf – was kann man nicht alles für leckere Sachen aus Hackfleisch machen! Aus Hack lassen sich so unendlich viele gute Rezepte zaubern, auch wenn es im Alltag mal wieder stressig wird. Lust auf weitere Low-Carb-Rezepte? Dann schau mal hier:
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