Pflegeleicht und robust: 4 Kräuter, die fast von allein wachsen

Ich koche wahnsinnig gerne mit Zugabe von frischen Kräutern. Aber leider kennen wir es alle: Manchmal hat der Supermarkt nicht die passenden Sorten vorrätig oder es ist zu schade, einen gesamten Strauch für nur winzige Mengen zu kaufen. Seitdem wir stolze Hausbesitzer mit Garten sind, versuche ich deshalb meine Küchenkräuter selbst anzubauen.

Mit mal mehr und manchmal weniger Erfolg. Denn während Basilikum bei mir einfach nicht so recht überleben will, machen sich andere Arten super. Wenn dir das bekannt vorkommt, bist du hier genau richtig. Ich stelle dir vier Kräutersorten vor, die fast von allein wachsen - und ziemlich viel verzeihen!

Minze - der unverwüstliche Klassiker

Als Tee, in Dips und Gerichten verleiht Minze eine frische Note. Kein Wunder, dass das Kraut bei Hobby-Gärtnern so beliebt ist und oft angepflanzt wird. Ich würde fast schon behaupten, Minze wächst zu gut, denn sie kommt jedes Jahr wieder und breitet sich zuverlässig aus.

Darum ist Minze ideal:

• winterhart
• wächst im Beet und Topf
• braucht kaum Pflege (Erde immer feucht belassen)
• lässt sich ständig ernten

Aber Achtung: Da sich Minze schnell ausbreitet und gerne mal andere Pflanzen im Beet verdrängt, empfehle ich die Haltung im Topf. Ein Balkon mit direkter Sonne oder halbschattigen Plätzchen ist perfekt.

Schnittlauch - unkompliziert und mehrjährig

Schnittlauch gehört zu den dankbarsten Kräutern überhaupt: Er verzeiht auch mal schlechte Pflege, was vor allem Garten-Anfänger freuen und gleichzeitig beruhigen wird.

Darum ist Schnittlauch ideal:

• bienenfreundliche Blüten
• wächst auch super im Halbschatten
• ideal für Balkonkästen oder in Hochbeeten
• treibt jeden Frühling neu aus

Thymian - Kräuter- und Beetpflanze

Wer einen modernen Garten bevorzugt, wird Thymian lieben. Die trockenresistente Pflanze macht sich ganz hervorragend zwischen Lavendel im Beet und kann genau dort eingepflanzt werden, wo andere Arten schwächeln. 

Darum ist Thymian so ideal:

• braucht wenig Wasser
• Bodendecker, Küchenkraut UND Beetumrandung in einem (sehr vielseitig)
• winterhart
• Bienenmagnet

Zitronenmelisse - die Unterschätzte

Zitronenmelisse? Solltest du zweifeln, warum du genau dieses Kraut bei dir im Garten oder auf dem Balkon anpflanzen solltest, sei dir gesagt, dass die Sorte wunderbar vielseitig in der Küche zum Einsatz kommen kann. Super aromatisch, macht sich die Melisse gut in Sommerdrinks, mediterranen Gerichten und Tees. Oder du nutzt sie als Hausmittel, um innerliche Unruhe und Insektenstiche zu lindern.

Darum ist Zitronenmelisse ideal:

• typisches "Einpflanzen-und-fast-vergessen-Kraut"
• robust und mehrjährig
• wächst im Halbschatten
• frischer Zitronenduft im Beet

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