Fruchtig, frisch und ein echter Hingucker: Ein trendiger Matcha-Erdbeer-Latte, auch bekannt als Strawberry Matcha, bringt sommerliche Erfrischung ins Glas. Die Kombination aus süßen Erdbeeren, cremiger Milch und aromatischem Matcha schmeckt herrlich leicht und fruchtig. Unbedingt ausprobieren!
Zutaten für 1 Glas:
- 4 Erdbeeren
- Optional: 2 EL Agavendicksaft
- 60 ml heißes Wasser
- 2 Gramm Matcha (z.B. Everydax Matcha)
- 140 ml Hafermilch oder Kokosmilch Barista
- Eiswürfel
Zubereitungszeiten:
Und so wird's gemacht:
Zunächst die Erdbeeren waschen, trockentupfen und mit einer Gabel zu einem Püree zerdrücken. Noch besser klappt es allerdings mit einem Mixer und ein bisschen kaltem Wasser. Die Erdbeeren danach mit Agavendicksaft vermischen.
Wasser auf 70 Grad erhitzen. Nun kannst du deine 2 Gramm Matcha-Pulver in einer Bowl sieben und 60 Milliliter Wasser hinzugeben.Danach wird der Matcha mit einem Bambusbesen (Chasen) schaumig geschlagen, bis sich das Pulver vollständig und klumpenfrei im Wasser aufgelöst hat. Am besten bewegst du den Besen dabei in einer schnellen Z-Form.
Dann darf der Latte schon zusammengebaut werden: Als erstes kommt das Erdbeerpüree, dann die Eiswürfel. Mit Milch aufgießen und zuletzt den Matcha hineingeben. Vor dem Trinken umrühren. Fertig!
Fruchtig, erfrischend und ein echter Blickfang: Mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen einen sommerlichen Matcha-Erdbeer-Latte. Das trendige Getränk sieht nicht nur wunderschön aus, sondern überzeugt auch mit seinem frischen Geschmack – perfekt, wenn du deinen Matcha Latte einmal ganz anders genießen möchtest.
Tipp: Damit dein Matcha-Erdbeer-Latte nicht nur lecker schmeckt, sondern auch seine belebende Wirkung entfaltet, solltest du beim Kauf des Matchapulvers auf gute Qualität achten. Hochwertiger Matcha schmeckt angenehm mild mit leicht frischer Note und hat eine leuchtend grüne Farbe.
Ist das Pulver dagegen eher gelblich oder schmeckt sehr bitter, spricht das meist für eine geringere Qualität. Wenn du noch mehr zu der Qualität und Zubereitung von Matcha erfahren willst, kannst du auch einen Matcha-Workshop oder ein Tea-Tasting bei Paper and Tea machen. Hier wird dir gezeigt, wie du leckere Matcha-Rezepte umsetzen kannst und was du dazu brauchst. Vor Ort hab ich zum Beispiel erfahren, dass man den Bambusbesen und die Schale vor der Zubereitung von Matcha mit heißem Wasser erhitzen sollte. So bricht der Bambusbesen nicht und der Matcha wird noch schaumiger. Ich mach meinen Matcha übrigens am liebsten mit diesen drei Sorten: Bio-Matcha von Achterhof, den Everyday Matcha von Tea und Paper und den Bio-Matcha-Tee Ceremonial von Health Bar.
- Schön und erfrischend: Alkoholfreier Erdbeer-Cocktail mit Minze
- Alkoholfreier Detox-Drink: Limetten-Granatapfel-Glowtail
- Einer der besten Sommerdrinks: Wassermelonen-Kiwi-Smoothie
Gerade im Sommer ist es wichtig, ausreichend zu trinken, denn durch die Wärme verliert der Körper mehr Flüssigkeit. Umso besser, wenn ein erfrischender Smoothie mit Eiswürfeln und gesunden Zutaten nicht nur lecker schmeckt, sondern gleichzeitig den Wasserhaushalt unterstützt. Hier findest du unsere besten Smoothie-Rezepte:
Die besten Smoothie-Rezepte: Detox, Energie & schöne Haut
Mit diesem Matcha Summer Bundle von Karu wird die Matcha-Zubereitung zum kleinen Café-Moment für zu Hause. Alles ist perfekt aufeinander abgestimmt, damit du im Handumdrehen cremige, fruchtige Matcha-Drinks zaubern kannst. Vom hochwertigen Bio-Matcha über die praktische Schale mit Ausguss bis hin zu den stilvollen Gläsern. Besonders das Erdbeer-Fruchtpüree sorgt für eine natürliche, frische Note und macht aus jedem Matcha-Latte etwas Besonderes.
