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Köstliche Mandarinenkuchen – so lecker verarbeitest du die Reste nach Weihnachten

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Leckere Mandarinenkuchen und -torten!

Nach den Feiertagen bleibt oft ein Berg Mandarinen übrig – warum also nicht köstliche Kuchen draus zaubern? Mandarinen bringen mit ihrer fruchtigen Süße und feinen Säure eine wunderbare Frische in die Backstube. Ob klassisch mit Sahne und Schmand, verfeinert mit Spekulatius oder raffiniert in Kombination mit Mohn und Kürbis – diese Rezepte machen aus Mandarinen echte Kuchenträume!

Schmandkuchen mit Mandarinen

Cremig und fruchtig: Schmandkuchen mit Mandarinen bringt eine herrliche Frische auf den Tisch und ist der perfekte Begleiter für jede Kaffeetafel.

Sahnetorte mit Schmand und Mandarinen

Luftig und elegant: Sahnetorte mit Schmand und Mandarinen vereint zarte Cremeschichten mit fruchtigen Highlights – ein echter Hingucker!

Mandarinen-Becherkuchen

Einfach und köstlich: Mandarinen-Becherkuchen zaubert schnellen Kuchengenuss mit fruchtiger Note und ist perfekt für spontane Backideen.

Mandarinen-Schnitten mit Baiser

Fruchtig und fluffig: Mandarinen-Schnitten mit Baiser sind ein süßes Highlight, das sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt.

Frischkäse-Mandarinen-Torte

Frisch und cremig: Frischkäse-Mandarinen-Torte begeistert mit ihrer raffinierten Kombination aus süßer Mandarine und leichtem Käsegeschmack.

Mandarinen-Spekulatius-Schnitten

Resteverwertung mal 2: Bei diesen Mandarinen-Spekulatius-Schnitten kannst du nicht nur Mandarinen verwerten, sondern auch übrig gebliebene Kekse!

Mohn-Käsekuchen mit Mandarinen

Frisch und raffiniert: Mohn-Käsekuchen mit Mandarinen ist eine außergewöhnliche Kombination, die jeden Kuchenteller verfeinert.

Kürbiskuchen mit Mandarinen

Saftig und aromatisch: Kürbiskuchen mit Mandarinen bringt winterliche Gemütlichkeit und sonnige Frische in einem perfekten Dessert zusammen.

Fruchtig und vielseitig: Mit Mandarinen gelingt dir nach den Feiertagen himmlischer Kuchengenuss. Diese Galerie zeigt dir die besten Rezepte, die übrig gebliebene Mandarinen in unwiderstehliche Kreationen verwandeln!

Veröffentlicht am Veröffentlichung 07.01.2026 - 06:56 Uhr

Autorin

Olivia Winter

Olivia Winter ist Redaktionsleitung des EAT CLUBs und verfasst als solche portalübergreifend Texte zu den Themen Ernährung, Kochen und Backen. Ihre Freizeit verbringt sie am liebsten am heimischen Herd, auf Konzerten, im Fußballstadion oder im Freien mit ihrem kleinen Hund.