Leckere Mandarinen-Schnitten mit Baiser
Diese Mandarinen-Schnitten mit Baiser sind ein Hingucker auf jedem Kuchen-Buffet. Vor allem aber schmecken sie einfach herrlich. Vergewissere dich selbst!
Zutaten für 24 Stücke:
- 2 Dosen Mandarinen, à 314 ml
- 6 Eier, M
- 750 g Magerquark
- 400 g Joghurt-Frischkäse, 13 % Fett
- 350 g Zucker
- 3 Päckchen Puddingpulver "Sahnegeschmack"
- 1 Prise Salz
Pro Portion:
- 150 kcal
- 2 g Fett
- 23 g Kohlenhydrate
- 8 g Eiweiß
Zubereitungszeit:
Und so wird's gemacht:
Mandarinen abtropfen lassen. Fettpfanne des Backofens mit Backpapier auslegen. Eier trennen.
Quark, Frischkäse, 150 g Zucker, Eigelbe und Puddingpulver zu einer glatten Creme verrühren. Mandarinen unterheben, Quarkcreme in die Form geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 Grad, Umluft: 160 Grad, Gas: Stufe 2) circa 40 Minuten backen.
Eiweiße und 1 Prise Salz steif schlagen, dabei 200 g Zucker einrieseln lassen. Eischnee in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit Eischnee wellenförmig bespritzen.
Im heißen Ofen weitere 10 Minuten backen. Ofen ausschalten. Kuchen im geschlossenen Ofen auskühlen lassen. In Stücke geschnitten servieren.
Na, ist es bei dir auch mal wieder Zeit für eine nette Runde zum Plausch mit deinen Lieblingsmenschen? Da dürfen diese Mandarinen-Schnitten mit Baiser nicht fehlen. Aber nicht nur zum Kaffeekränzchen schmecken diese Teile hervorragend, sondern auch als Dessert für das nächste Familienessen. Oder gönn dir diese Leckerei einfach ganz allein, denn sowas hat man sich ab und an schließlich auch verdient.
Diese Mandarinen-Schnitten erinnern mit dem cremigen Teig ein wenig an Käsekuchen. Oder auch an einen köstlichen Puddingkuchen. Und davon kann man kaum genug bekommen, oder? Desserts sind schließlich dafür da, himmlisch zu schmecken. Wenn du auch so Lust auf cremige Köstlichkeiten kriegst, musst du unbedingt auch den Eierlikör-Käsekuchen ohne Boden probieren! Geht ratzfatz und schmeckt herrlich.
Aber die Mandarinen-Schnitten mit Baiser sind nicht nur cremig, sondern auch fruchtig. Dank der Mandarinen offensichtlich. Diese Zitrusfrüchte erfreuen sich großer Beliebtheit und darum gibt es hier weitere Rezepte mit Mandarinen!
