Diese Low Carb Cracker mit Kernen bringen ordentlich Biss mit und lassen sich wunderbar vorbereiten. Perfekt für Büro, Ausflug oder Sofa.
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 EL Kürbiskerne
- 4 EL Sonnenblumenkerne
- 4 EL Sesamsamen
- 120 g Mandeln
- 2 Eiweiß (L)
- 2 EL flüssiger Honig
- 2 EL Zitronensaft
Pro Portion etwa:
- 453 Kalorien
- 22g Eiweiß
- 34g Fett
- 15g Kohlenhydrate
Zubereitungszeiten:
Und so wird's gemacht:
Kürbis-, Sonnenblumenkerne, Sesam und Mandeln in eine Schüssel geben. Eiweiß mit Honig und Zitronensaft glatt rühren und zur Körnermischung geben. Etwa 10 Minuten stehen lassen, damit sich alles gut verbindet.
Backofen auf 130 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das Blech setzen und leicht rund drücken.
Cracker etwa 45 Minuten backen, anschließend mitsamt dem Papier vom Blech ziehen und vollständig auskühlen lassen.
Manchmal braucht es nicht viel, um einen richtig guten Snack zu backen. Diese Low Carb Cracker mit Kernen überzeugen durch ihre einfache Zubereitung, den angenehmen Crunch und die kurze Zutatenliste. Ideal für alle, die gern etwas Selbstgemachtes knuspern möchten. Also, worauf wartest du noch? Ran an den Ofen!
Übrigens: Wenn du solche kleinen Knusperideen magst, gefallen dir vielleicht auch andere Snacks aus unserer Sammlung. Wenn es Low-Carb sein soll, probiere doch dieses leckere Panini mit Tomate, Mozzarella. Wenn es auch mit einer Portion Kohlenhydraten daherkommen darf, empfehlen wir dir diese gebratenen Oliven mit Mandeln oder leckere Knusperstangen.
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