Kirsch-Vanillekuchen mit Streuseln: Unfassbar köstlich
Freue dich auf einen tollen Kuchen, der wirklich jedem und jeder schmeckt. Mit diesem Kuchentraum kannst du deine Liebsten überraschen und deinen sowie deren Alltag versüßen!
Zutaten für circa 12 Stück:
- 200 g Butter
- 300 g Mehl
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
- 250 g Zucker
- Salz
- 4 Eier (M)
- 500 g Magerquark
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 300 g Kirschgrütze (Kühlregal)
Pro Portion etwa:
- 380 kcal
- 16 g Fett
- 50 g Kohlenhydrate
- 11 g Eiweiß
Zubereitungszeit:
Und so wird's gemacht:
Für die Streusel 100 g Butter in einem kleinen Topf schmelzen, vom Herd ziehen. 125 g Mehl, ein Päckchen Puddingpulver, 75 g Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel mischen. Flüssige Butter zufügen und alles zu Streuseln verkneten.
Für die Quarkmasse zwei Eier und 100 g Zucker dickcremig aufschlagen. Erst Magerquark, dann ein Päckchen Puddingpulver unterrühren.
Für den Rührteig 100 g Butter, 75 g Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz cremig rühren. Zwei Eier einzeln unterrühren. 175 g Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren.
Einen Bogen Backpapier unter fließendem Wasser zerknüllen und kurz abtropfen lassen. Eine Springform (22 cm ø) damit auslegen. Rührteig in die Form geben und glatt streichen. Kirschgrütze darauf verteilen, dabei rundherum auf dem Teig einen kleinen Rand frei lassen.
Die Quarkmasse in die Form geben und Streusel darauf verteilen. Auf der unteren Schiene im heißen Backofen (E-Herd: 180 Grad, Umluft: 160 Grad, Gas: Stufe 2) circa eine Stunde backen, anschließend auskühlen lassen. Dazu schmecken Schlagsahne und Kirschgrütze.
Viel zu oft fällt die wertvolle Zeit mit der Familie nach hinten, doch unser Kirsch-Vanillekuchen mit Streuseln holt alle an einen Tisch. Lade also deine Liebsten ein und genieße diesen Kuchen bei einer Tasse Kaffee oder Tee und intensiven Gesprächen. Selbiges gilt übrigens auch für unsere wundervolle Kirsch-Schmand-Torte!
Natürlich haben wir außerdem auch noch weitere Streuselkuchen-Klassiker für dich parat. Wie wäre es mit einem Streusel-Mohn-Käsekuchen für deinen nächsten Kaffee-Tratsch? Mit dem Spekulatius-Käsekuchen mit Streuseln macht man natürlich nie was falsch und der Pflaumen-Pudding mit Zimtstreuseln zaubert allen ein Lächeln ins Gesicht!
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