Kartoffel-Weißkohl-Eintopf aus nur 4 Zutaten
Herzerwärmend, unkompliziert und günstig: Omas leckerer Kartoffel-Weißkohl-Eintopf wärmt die Seele und liefert dank des gesunden Kohls wertvolle Vitalstoffe! Zudem muss man nicht lange in der Küche stehen.
Zutaten für 4 Personen:
- 1 kg Weißkohl
- 1 l Gemüsefond
- 2 Zwiebeln
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Öl
- Salz & Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 2 Prisen Kümmel
- 1 Prise Paprikapulver
Pro Portion etwa:
- 245 Kalorien
- 6g Eiweiß
- 8g Fett
- 42g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird's gemacht:
Kohl waschen, putzen und vierteln. Den harten Strunk am Boden herausschneiden und die Viertel in Streifen schneiden.
Die Kartoffeln waschen und schälen. Danach in grobe Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und wie den Kohl in Streifen schneiden.
Die Zwiebeln mit dem Kohl in einem großen Topf farblos anschwitzen. Dann mit dem Gemüsefond ablöschen, aufkochen und anschließend 10 Minuten simmern lassen.
Jetzt auch die Kartoffelwürfel hinzugeben und alles weitere 20 Minuten köcheln lassen.
Zum Abschluss kräftig mit Salz, Pfeffer, Muskat, Kümmel und Paprikapulver würzen. Das war es auch schon. So einfach kann gute Küche sein!
Es muss nicht immer kompliziert sein – und die deutsche Küche kann mit ihren einfachen Zutaten genauso begeistern. Unser Kartoffel-Weißkohl-Eintopf zeigt dir, wie lecker Schlichtes schmecken kann.
Mit nur wenigen, günstigen Zutaten zauberst du eine Mahlzeit, die satt macht und richtig gut tut. Kartoffeln, Weißkohl, Zwiebeln und ein paar Gewürze reichen völlig aus, um ein wärmendes Gericht auf den Tisch zu bringen. Insbesondere zur trüben Winterzeit haben wir herzerwärmende Suppen und Eintöpfe nämlich am liebsten.
Und das Beste: Der Eintopf schmeckt nicht nur sofort, sondern gewinnt über Nacht sogar noch an Geschmack. Perfekt, wenn du gern kochst, aber nicht stundenlang in der Küche stehen willst.
Es ist doch schön, wenn alle satt und glücklich sind. Das passiert übrigens auch zuverlässig, wenn wir diese köstlichen und bodenständigen Eintöpfe servieren:
- Legendärer Klassiker: Pichelsteiner Eintopf
- Polnische Suppe mit Sauerkraut: Kapustnyak
- Vegan und leicht: Rosenkohl-Kartoffel-Eintopf
Eintöpfe wie unser Kartoffel-Weißkohl-Eintopf schenken Löffel für Löffel wohlige Zufriedenheit und sorgen für gute Stimmung am Tisch.
Gemeinsam zu essen, zu reden und zu genießen, schafft einfach ein gemütliches Gemeinschaftsgefühl, wie es kaum ein anderes Gericht kann. Und nebenbei bleibt auch der Abwasch überschaubar!
