Hüftsteak mit Brokkoli-Möhren-Mix: Low-Carb-Rezept
Tschüss, Hüftgold – willkommen Hüftsteak mit Brokkoli-Möhren-Mix! Das schnell zubereitete Low-Carb-Gericht punktet mit viel Protein und tollem Asia-Aroma. Das wird auch dir schmecken!
Zutaten für 1 Portion
- 200 g Brokkoli-Röschen
- 100 g Möhren
- 100 g Tomaten
- 0,25 rote Chili ohne Kerne
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Ingwer
- 1 TL Öl
- gemahlener Kurkuma
- gemahlener Kreuzkümmel
- 3 EL Wasser
- 1 Prise Salz
- 125 g gegrilltes Hüftsteak
- 100 g Griechischer Joghurt
- Cayennepfeffer zum Abschmecken
Pro Portion:
- 390 Kalorien
- 46g Eiweiß
- 14g Fett
- 19g Kohlenhydrate
Zubereitungszeiten:
Und so wird's gemacht:
Brokkoli in kleine Röschen teilen. Möhren in Scheibchen hobeln. Tomaten würfeln, Chili, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
Alles in einem Topf mit Öl glasig dünsten. Mit gemahlenem Kurkuma und Kreuzkümmel bestäuben.
Gemüse, Wasser und Salz zugeben und geschlossen ca. 12 Minuten fertig garen. Mit dem Hüftsteak anrichten.
Griechischen Joghurt mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Cayenne scharf abschmecken und daraufsetzen.
Heute gibt es feines Fit-Food mit knackigem Gemüse, proteinhaltigem Rindfleisch und feinen Gewürzen: Ein schnell gemachtes Hüftsteak mit Brokkoli-Möhren-Mix ist bestens geeignet für die genussvolle Alltagsküche – und dann auch noch Low Carb!
Hungern und Kalorienzählen machen erfahrungsgemäß schlechte Laune. Deshalb setzen wir bei der Zusammenstellung unserer Mahlzeiten vor allem auf die richtigen Lebensmittel. Das ist ganz einfach – und gleichzeitig ein kleiner Akt der Selbstfürsorge.
Frisches Gemüse, Fleisch und Fisch haben bei uns immer Vorrang. Diese gesunden Wohlfühlgerichte haben sich bewährt und gehören zu unseren liebsten Low-Carb-Alltagsrezepten:
- Low Carb in 15 Minuten: Schnelle Rosenkohl-Lachs-Spieße
- Göttliche Frikadellen: Bayerische Fleischpflanzerl
- Low Carb: Hackfleischpfanne mit Kohlrabi
- Vitamin-Power: Gefüllte Kohlrabi mit Champignons und Gemüse
