Es ist Sommer – also nichts wie raus und den Grill anwerfen! Perfekt dafür: Halloumi-Tomaten-Spieße. Einfach und schnell gemacht und sagenhaft lecker!
Zutaten für 5 Spieße:
- 8 Tomaten
- 150 g Halloumi
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- etwas Schnittlauch
- 5 Scheiben Brot mit etwas Butter, nach Belieben
- Außerdem:
- 5 Schaschlik-Spieße
Pro Portion etwa:
- 188 Kalorien
- 8g Eiweiß
- 13g Fett
- 3g Kohlenhydrate
Zubereitungszeiten:
Und so wird’s gemacht:
Im ersten Schritt die Tomaten gründlich waschen und abtropfen lassen. Den Halloumi danach in insgesamt 15 Stücke schneiden.
Die zwei Zutaten nun vorsichtig auf Holzstäbe spießen. Dabei jeweils drei Stücke Halloumi und zwei Tomaten auf einen Spieß geben.
Das Olivenöl gleichmäßig über den Spießen verteilen und diese auf dem Grill beidseitig für einige Minuten grillen.
Nach dem Garen dann die Zitrone halbieren und etwas Saft auf die Spieße träufeln.
Mit Schnittlauch garnieren und gegebenenfalls mit einer Scheibe Brot servieren.
Unsere Halloumi-Tomaten-Spieße für den Grill begeistern nicht nur Veggies und Low-Carb-Fans! Wirklich alle möchten sie genießen. Weitere köstliche Low-Carb-Beilagen haben wir in der Bildergalerie für dich zusammengestellt:
15 Low-Carb-Beilagen, die Reis, Nudeln & Co. die Show stehlen
Der Kombi aus Tomaten und Käse kann man nur selten widerstehen. Deshalb unser Tipp: Gibt es Halloumi-Tomaten-Spieße für den nächsten Grillabend, lohnt es sich die doppelte Potion zuzubereiten. Auch Fleisch-Liebhaber greifen zu und werden glatt zum Spießer!
Und was hat es mit dem Käse auf sich? Halloumi ist ein halbfester Grillkäse aus Zypern, der meist aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch hergestellt wird. Er erinnert an Mozzarella, ist jedoch deutlich fester und schmilzt beim Erhitzen nicht. Dadurch eignet er sich besonders gut zum Braten, Backen und Grillen.
Außerdem ist Halloumi eine gute Eiweißquelle für eine vegetarische Ernährung: 100 Gramm liefern je nach Sorte rund 25 Gramm Protein. Daneben enthält der mediterrane Käse verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, darunter Calcium sowie B-Vitamine wie Riboflavin (Vitamin B2) und Vitamin B12. Weitere leckere Rezepte mit Halloumi gibt es hier:
- Vegetarisch: Gebratener Halloumi auf Zucchinisalat mit fruchtiger Salsa
- Schön einfach: Gegrillter Halloumi-Salat mit orangen Tomaten
- Super Fingerfood: Halloumi-Bruschetta mit Zucchini
Sobald es draußen endlich wärmer wird, liegen schon die ersten Grilldüfte des Jahres in der Luft und unsere Lieblingssaison beginnt! Und der diesjährige STAR sind auf jeden Fall Halloumi-Tomaten-Spieße für den Grill! Unbedingt ausprobieren!
