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Bittersüßer Aperol: 11 Sommer-Rezepte für Aperol Spritz Cocktails, erfrischende Desserts & Kuchen

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Der Klassiker: Aperol Spritz

Wenige Zutaten, aber erst das richtige Mischverhältnis macht den Aperol Spritz zu einem prickelndem, sommerlichen Genuss. Und seien wir mal ehrlich? Was wären die sonnigen Tage des Jahres ohne diesen absoluten Klassiker?

Maximale Erfrischung: Frozen Aperol Spritz

Der Aperol Spritz ist zweifelsohne einer der beliebtesten Drinks im Sommer und er versüßt uns so manch einen sonnigen Feierabend. Wenn es aber NOCH erfrischender daherkommen soll, muss seine gefrorene Cousine ans Werk: Frozen Aperol.

Wer es nicht so süß mag: Aperol Sour

Wem der Klassiker aber ein wenig zu süß ist, der wird sich gigantisch über die süßsaure Variante freuen: über den Aperol Sour. Unser neuer Star, wenn wir mal auf eine ganz andere Geschmacks-Kombination aus sind.

Herrlich anders: Pink Spritz

Der Pink Spritz ist so etwas wie die Weiterentwicklung vom klassischen Aperol Spritz. Die perfekte alkoholische Begleitung für den Sommer.

Mehr Würze: Scharfer Aperol

Scharfer Aperol bringt frischen Wind auf die Getränke-Karte und besticht mit seinem einzigartigen sowie würzigen Aroma.

So aufregend & herb: Aperol Bier

Sobald die Temperaturen in den frühsommerlichen Bereich klettern, füllen sich draußen wieder die Cafés und Biergärten. Auf den Tischen: eisgekühlte Bierchen und Aperol Spritz. Kannst du dich zwischen diesen beiden Klassikern nicht entscheiden? Dann präsentieren wir dir die ultimative Lösung: Aperol Bier!

Für besonders kühle Tage: Hot Aperol

Ein erfrischender Aperol Spritz hat uns schon so manch einen Sommertag versüßt. Was aber tun, wenn die Tage kalt und düster sind? Na, ganz einfach: Bereite das kultige Mix-Getränk doch mal heiß zu! Wir verraten, wie einfach du einen Hot Aperol zubereitest.

Zum Vernaschen: Kleine Aperol-Käsekuchen

Ein Traum wird wahr: Unser Lieblingskuchen verschmilzt mit unserem Lieblingsdrink im Sommer! Besonders gut bei den hohen Temperaturen und ohne Backen. Lasse dir die kleinen Aperol-Käsekuchen nicht entgehen.

So saftig: Aperol-Gugelhupf

Auch eine tolle Idee: Unser Aperol-Gugelhupf, der einfach jede festliche Gelegenheit zu einem kulinarischen Highlight macht!

Frühstück für Große: Erdbeer-Aperol-Marmelade

Eine fruchtige Erdbeer-Aperol-Marmelade ist etwas ganz Besonderes! Sie schmeckt außergewöhnlich gut und ist das perfekte Geschenk für jeden Anlass! Zum Blitz-Rezept für Anfänger!

Zur Abkühlung: Aperol-Eis mit Wassermelone

Unser liebster Sommer-Drink wird in Verbindung mit Wassermelone zu einer köstlichen Erfrischung. Das Aperol-Eis am Stiel sorgt für Glücksgefühle – garantiert!

Aperol ist nicht nur der Star im Glas – auch in der Küche sorgt der italienische Likör für sonnige Aromen. In dieser Galerie findest du kreative Rezepte mit Aperol: von klassischen Drinks über süße Versuchungen bis zu überraschenden Dessert-Ideen. Lass dich inspirieren und entdecke, wie vielseitig der orangene Alleskönner ist!

Veröffentlicht am Veröffentlichung 14.08.2025 - 10:47 Uhr

Autorin

Olivia Winter

Olivia Winter ist Redaktionsleitung des EAT CLUBs und verfasst als solche portalübergreifend Texte zu den Themen Ernährung, Kochen und Backen. Ihre Freizeit verbringt sie am liebsten am heimischen Herd, auf Konzerten, im Fußballstadion oder im Freien mit ihrem kleinen Hund.