Airfryer-Sriracha-Hähnchen
Manchmal muss es eben schnell gehen. Genau hier greift unser großartiges Rezept für ein pikantes Siracha-Hähnchen mit Gemüse aus der Heißluftfritteuse.
Zutaten:
- 1 EL Sriracha-Sauce (scharfe asiatsiche Sauce)
- 6 EL Sojasoße
- 400 g Hähnchenbrust-Innenfilets
- 100 g Grünkohl
- 1 rote Paprikaschote
- 1 gelbe Paprikaschote
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (etwa 20 g)
- Salz
- 80 g Cashewkerne
- 3 EL Öl
Pro Portion:
- 350 Kalorien
- 31g Eiweiß
- 18g Fett
- 12g Kohlenhydrate
Zubereitungszeiten:
Und so wird's gemacht:
Sriracha und 2 EL Sojasoße verrühren. Hähnchenfilets trocken tupfen, mit der Sriracha-Marinade mischen und zugedeckt beiseitestellen. Airfryer auf 200 °C vorheizen.
Grünkohl putzen, waschen und klein zupfen, dabei die dicken Blattrippen entfernen. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Ingwer schälen und sehr fein hacken.
Grünkohl in den Garkorb geben, mit Salz würzen. Paprika, Knoblauch, Ingwer und Cashews mit 4 EL Sojasoße und Öl mischen. Auf dem Grünkohl verteilen. Im Aifryer ca. 10 Minuten garen. Nach ca. 3 Minuten Garzeit den Korb herausnehmen, Gemüse durchmischen. Hähnchenfilets darauf verteilen und mitgaren.
Die asiatische Garküche ist in der Regel recht unkompliziert in der Zubereitung. Das gilt auch für unser Low-Carb-Rezept, bei dem knackiges Gemüse auf saftiges Hähnchen und eine köstlich pikante Soße trifft. Außerdem kommt unser Siracha-Hähnchen aus dem Airfryer. Das sorgt nicht nur für unglaubliche Röstaromen, sondern geht auch schneller und spart obendrein Energie.
Solltest du keine Heißluftfritteuse haben, kannst du das Gericht dennoch zubereiten. Einfach alle Zubereitungsschritte genau so machen wie im Rezept, nur eben im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft) zubereiten und 5 bis 10 Minuten mehr Garzeit einplanen.
Soll es in Zukunft öfters asiatische Kost geben? Dann lass dir auch diese asiatische Rindfleischpfanne, den koreanischen Gurkensalat oder unseren Glasnudelsalat nicht entgehen. Oder möchtest du lieber noch mehr Inspiration für deine Heißluftfritteuse haben? Kein Problem, dann zeigen wir dir unsere besten Rezepte in einer Galerie:
