Harte Avocado? Mit dem Trick wird sie butterweich

Kennst du das? Avocados sind im Angebot, aber daheim bleiben sie steinhart – bis sie braun sind und im Müll landen. Ziemlich nervig, ziemlich teuer. Die gute Nachricht: Mit Omas einfachem Trick wird auch eine harte Avocado butterweich!

Ihr Tipp: Lege die harte Avocado mit einer Bananenschale in eine Papiertüte und verschließe sie. Nach 24 Stunden macht das Reifegas Ethylen die Avocado butterweich. So nutzt du clever Angebote, sparst Geld wirkt der Lebensmittelverwendung entgegen.

Ob als cremiger Dip, auf einem Sandwich oder im knackigen Salat: Avocados sind vielseitig und schmecken wirklich allen. Deshalb hat die Frucht auch in den vergangenen Jahren einen unglaublichen Boom erlebt. Avocados haben keine Saison, es gibt sie immer, sodass wir das ganze Jahr über in unseren Küchen Avocado-Rezepte ausprobieren können:

• Gesund knabbern: Avocadodip mit Keto-Käsecrackern
• Das gönne ich mir! Avocado-Lachs-Toast
• Stylisch und liegen im Trend: Pesto Eggs
• Das Beste für Gäste: Avocado-Reissalat mit Mandeln
• Lieben alle: Avocado-Thunfisch-Salat

So gesund sind Avocados

Eine mittelgroße Avocado enthält rund 500 kcal und etwa 60 g Fett. Das klingt viel – ist aber eine gute Nachricht. Denn rund drei Viertel des Fetts bestehen aus ungesättigten Fettsäuren. Diese können den Cholesterinspiegel senken und schützen Herz und Gefäße.

Zusätzlich liefert sie wertvolle Vitamine und Ballaststoffe. Besonders die Vitamine A und E sind wichtig für die Augen. Und sie sind gut für die Schleimhäute und das Immunsystem!

Wusstest du, dass es weltweit über 400 Avocado-Sorten gibt – manche so klein wie Pflaumen? Schneiden kann da tricky sein. Mehr Tipps, Fakten und Rezepte gibt’s im Video. Und harte Avocados? Kein Problem – mit unserem Trick werden sie butterweich!