Von Hagebutte bis Petersilie

Lebensmittel für dein Immunsystem: Die TOP 12 der besten Vitamin-C-Lieferanten

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Vitamin-C-Bomben: Die Top-Lebensmittel, die dich überraschen werden

Vitamin C ist ein echter Alleskönner unter den Vitaminen – es stärkt nicht nur das Immunsystem, sondern wirkt auch als starkes Antioxidans. Das heißt, es schützt unsere Zellen vor schädlichen freien Radikalen, unterstützt die Wundheilung und sorgt dafür, dass Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln besser aufgenommen wird. Außerdem spielt es eine wichtige Rolle bei der Bildung von Kollagen, das unsere Haut straff und unser Bindegewebe stark hält. Immer mehr Studien zeigen, dass es einen Zusammenhang zwischen Gewicht und Vitamin C gibt und Ascorbinsäure beim Abnehmen helfen kann.

Damit du all diese positiven Effekte von Vitamin C nutzen kannst, müssen die richtigen Lebensmittel auf dem Teller liegen. In unserer Fotogalerie zeigen wir dir, welche Lebensmittel besonders reich an Vitamin C sind – und dabei teilweise echte Überraschungen bereithalten. Neben Klassikern wie Orangen und Zitronen findest du hier auch heimische Powerfrüchte wie Sanddorn, Schwarze Johannisbeeren und rote Paprika, die den Zitrusfrüchten in Sachen Vitamin-C-Gehalt locker den Rang ablaufen. Entdecke, welche vitaminreichen Leckerbissen dein Immunsystem natürlich stärken!

Platz 1: Hagebutte

Hagebutten enthalten sagenhafte 1250 mg Vitamin C pro 100 g – ein echter Immunbooster, vor allem als Tee oder Mus.

Süß, zimtig und mit einem Hauch von Hagebutte – deine neuen Lieblingskekse – Hagebutten-Zimt-Sterne warten auf dich. Backspaß garantiert!

Platz 2: Sanddorn

Sanddorn ist der unangefochtene Vitamin-C-Star: ganze 450 mg pro 100 g – fast zehnmal so viel wie in Orangen!

Übrigens: Das Öl, das aus den Samen und der Frucht des Sanddorns gewonnen wird, fördert die Wundheilung. Das Sanddornöl auf ein Wattestäbchen träufeln und vorsichtig das Naseninnere einreiben – hilft gegen Schniefnasen.

Platz 3: Schwarze Johannisbeeren

Mit 177 mg Vitamin C pro 100 g gehören Schwarze Johannisbeeren zu den absoluten Spitzenreitern unter den Früchten.

Bei Hitze gibt es kaum etwas Besseres als ein eiskaltes, fruchtiges Dessert – und dieses Johannisbeer-Prosecco-Sorbet ist der perfekte Sommergenuss.

Platz 4: Petersilie

Schon 10 g frische Petersilie liefern rund 15–20 mg Vitamin C – ideal als täglicher Frischekick über Suppen oder Salate gestreut.

Vitaminbombe: Ein Mandel-Petersilien-Pesto ist schnell gemacht, unkompliziert und herrlich aromatisch. Die beste Idee für deinen Alltag!

Platz 5: Rote Paprika

Rote Paprika sind wahre Vitamin-C-Champions: Mit rund 140 mg Vitamin C pro 100 g übertreffen sie sogar Orangen deutlich. Schon eine halbe Paprika deckt den Tagesbedarf.

Geschmorte Spitzpaprika mit Perlen-Couscous, Kräutern und Gemüse lassen sich wunderbar vorbereiten und schmecken leicht und frisch.

Platz 6: Brokkoli

Brokkoli liefert etwa 90 mg Vitamin C pro 100 g und enthält zusätzlich viele sekundäre Pflanzenstoffe – ideal für ein starkes Immunsystem und gesunde Zellen.

Detox-Rezept: Unsere Brokkoli-Suppe ist cremig, leicht und voller Vitamine. Dank vieler wertvoller Pflanzenstoffe bringt die vegane Detox-Suppe mit frischem Brokkoli unseren Stoffwechsel richtig in Schwung.

Platz 7: Rosenkohl

Rosenkohl enthält etwa 76 mg Vitamin C pro 100 g und stärkt mit seinen Bitterstoffen und Ballaststoffen zusätzlich die Abwehrkräfte.

Warum sollte man Rosenkohl nicht auch mal im Asia-Style mit Sojasauce und Sesam zubereiten? Wir haben das Rezept für den knackigen Rosenkohl mit Glasur.

Platz 8: Erdbeeren

Erdbeeren enthalten rund 60 mg Vitamin C pro 100 g – perfekt, um im Sommer das Immunsystem zu stärken und gleichzeitig zu genießen.

Diät-Rezept gesucht? Dieser Sommersalat mit Erdbeeren, Frischkäse und Schinken ist perfekt, wenn du lecker essen und trotzdem ein wenig Diät halten möchtest. Frisch, fruchtig und einfach ideal zum Grillen.

Platz 9: Zitrusfrüchte

Orangen, Zitronen und Limetten sind Vitamin-C-Klassiker: Sie enthalten rund 53, 51 und 45 mg Vitamin C pro 100 g und helfen, Erkältungen vorzubeugen.

Zitrusfrüchte genießen: Unsere leicht pikanten Zitronen-Mandel-Spaghetti liefern dir die Auszeit, die du dir nach einem langen Tag verdient hast!

Platz 10: Spinat

Frischer Spinat liefert 50 mg Vitamin C pro 100 g – ideal für Salate oder kurz blanchiert, um den Vitamingehalt zu erhalten.

Wenn goldbrauner Blätterteig auf cremigen Feta und zarten Spinat trifft, entsteht ein Snack, dem niemand widerstehen kann. Unsere Spinat-Blätterteigstangen sind im Handumdrehen gemacht und verwandeln jede Feier in ein kleines Genussfest.

Platz 11: Kiwi

Eine Kiwi deckt mit 44 mg pro 100 g fast die Hälfte des Tagesbedarfes – ideal für eine Portion Vitamin C zwischendurch.

Der Wassermelonen-Kiwi-Smoothie ist der perfekte Erfrischungsdrink. Fruchtige Wassermelone trifft auf erfrischende Kiwi, Minze und Limettensaft. Das einfache Rezept gelingt dir in nur 10 Minuten.

Platz 12: Kartoffeln

Kartoffeln sind unterschätzte Vitamin-C-Lieferanten: 19 mg pro 100 g tragen dazu bei, die Abwehrkräfte zu stärken – am besten mit Schale gegart.

Wir bekommen niemals genug von der tollen Knolle! Einer unserer Favoriten: gefüllte Kartoffeln Elsässer Art – himmlisch gut mit Schinken, Schmand und Käse. Da bekommt man glatt weiche Knie!

Fit durch jede Jahreszeit – mit diesen vitaminreichen Lebensmitteln

Obst, Gemüse und Kräuter mit viel Vitamin C sind echte Immunhelden – und noch dazu unglaublich vielseitig in der Küche! Paprika, Brokkoli, Grünkohl, Rosenkohl, Spinat, Kartoffeln und Tomaten liefern beachtliche Mengen des wertvollen Vitamins. Rote Paprika ist ein echter Spitzenreiter und kann sogar Orangen übertrumpfen. Brokkoli, Grünkohl und Rosenkohl punkten zusätzlich mit reichlich Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen, die entzündungshemmend wirken.

Obst und Kräuter dürfen auf deinem Speiseplan nicht fehlen, wenn du deinen Vitamin-C-Status im Blick hast. Sanddorn und Hagebutten sind absolute Spitzenreiter, während Schwarze Johannisbeeren und Kiwis für eine fruchtige Portion Gesundheit mitbringen. Zitrusfrüchte sind selbstverständlich ein Klassiker, aber auch Erdbeeren liefern im Sommer eine Extraportion Vitamin C. Frische Kräuter wie Petersilie und Dill runden das Ganze perfekt ab. Entdecke die besten Vitamin-C-Booster.