Zutaten für 6 Portionen:
- 500 g Erdbeeren
- 2 Mangos
- 1 rote Paprika
- 1 Jalapeño
- 1 Bund Koriander
- 1 Limette
- Salz, Pfeffer
Zubereitungszeiten:
Und so wird’s gemacht:
- Als Erstes eine Schüssel mit Wasser füllen, die Erdbeeren vorsichtig hineinlegen und darin waschen. Danach das Fruchtfleisch würfeln. Die Mango schälen und ebenfalls würfeln. Die Paprika waschen, Kerngehäuse herausschneiden und den Rest auch würfeln. Die Kerne der Jalapeño vorsichtig herauskratzen und die Chili hacken. Den Koriander ebenso hacken. Alle Zutaten mischen.
- Nun die Limette halbieren und auspressen. Den Saft zu den Zutaten geben, alles salzen und pfeffern und vermengen. Das war's!
Tipp: Bereite dir die Erdbeer-Mango-Salsa ruhig mit ein bisschen Vorlaufzeit zu. Bis zum Servieren macht es nämlich durchaus Sinn, sie kalt zu stellen, damit sie noch ein wenig durchziehen und ihre Aromen vollständig entfalten kann.
So eine Salsa wie unsere Erdbeer-Mango-Salsa ist eine echte Alleskönnerin. Du suchst noch eine fruchtig-pikante Soße fürs nächste Grillvergnügen? Gefunden! Du möchtest abends vor dem Fernseher noch ein paar Nachos mit einem Dip knuspern? Dann kommt dieser hier doch wie gerufen! Oder soll es eine Kleinigkeit sein, die du zum Partybuffet beisteuern willst? Auch hier ist unsere Erdbeer-Mango-Salsa die richtige Idee! Die Süße der Obstsorten verträgt sich wunderbar mit der Schärfe der Chili und wird für zustimmende Oh- und Ah-Ausrufe sorgen – versprochen.
Da kann es nicht schaden, ein paar weitere Dip-Rezepte in petto zu haben. Merke dir also am besten auch gleich diese Tomaten-Paprika-Salsa, den französischen Zwiebeldip oder aber den Zucchini-Knoblauch-Aufstrich!
Ach du suchst lieber noch ein paar Ideen für Erdbeeren? Klar, wir helfen dir gern weiter – einfach durch folgende Galerie stöbern und Lieblinge entdecken:
Erdbeeren nonstop: Erdbeerkuchen, Windbeutel oder Tiramisu – 15 Erdbeer-Rezepte zum Verlieben
