Diese Steak-Streifen mit Tomaten-Zucchini-Ragout sind das perfekte Abnehmgericht
Du möchtest ein paar Pfunde verlieren, aber nicht auf Genuss verzichten? Dann ist dieses Pfannengericht perfekt! Diese Steak-Streife mit Tomaten-Zucchini-Ragout sind schnell gemacht, unglaublich lecker, eiweißreich und Low Carb.
Zutaten für 1 Portion:
- 100 g Schweine-Minutensteak
- 200 g Tomaten
- 200 g Zucchini
- 1 TL Öl
- 50 ml heißes Wasser
- 1 EL Tomatenmark
- Salz, Pfeffer
- 50 g griechischer Joghurt (2 % Fett)
- 1 EL frisch gehacktes Basilikum
- getrockneter Oregano (zum Bestäuben)
Pro Portion etwa:
- 300 Kalorien
- 35g Eiweiß
- 11g Fett
- 14g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird's gemacht:
Minuten-Steak in Streifen schneiden. Tomaten grob und Zucchini klein würfeln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Steak-Streifen rundherum knusprig braten. Mit getrocknetem Oregano bestäuben.
Gemüse zugeben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze weiterbraten. Heißes Wasser angießen und das Tomatenmark einrühren. Geschlossen 10 Minuten weitergaren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Griechischen Joghurt mit wenig Salz und frisch gehacktem Basilikum verrühren und als Klecks daraufsetzen.
Tipp: Schmeckt auch mit allen anderen mediterranen Kräutern.
Leichte, schnelle Gerichte, die auch noch der Figur zugutekommen? Nichts leichter als das! Denn unsere saftigen Steak-Streifen mit einem würzigen Tomaten-Zucchini-Ragout sind ideal für die schlanke Linie und schmecken auch noch herrlich!
Hier paart sich mediterrane Lebensfreude mit einer ordentlichen Portion hochwertigem Protein und wenigen Kohlenhydraten. Genuss und Wohlfühlgewicht waren noch nie so leicht zu erreichen!
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