Ob zum Grillen, in der Mittagspause oder als Abendessen: Ein skandinavischer Nudelsalat mit Gurken und Garnelen schmeckt zu jeder Gelegenheit und ist in 25 Minuten gemacht.
Zutaten für 4 Personen:
- 250 g Gabel-Spaghetti
- Salz
- 1 Salatgurke
- 4 EL Gemüsebrühe
- 150 g saure Sahne
- Pfeffer
- 3 EL Essig
- 1 Prise Zucker
- 2 EL Rapsöl
- 140 g Dosenmais
- 200 g Garnelen
- Dill, für die Garnitur
Pro Portion etwa
- 320 Kalorien
- 15g Eiweiß
- 20g Fett
- 30g Kohlenhydrate
Zubereitungszeiten:
Und so wird's gemacht:
Die Nudeln in kochendem Salzwasser in 7 bis 8 Minuten mit leichtem Biss garen. Abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen.
Salatgurke waschen, putzen, streifig schälen und in dünne Scheiben hobeln. Brühe, saure Sahne, Salz, Pfeffer, Essig, Zucker und Öl verrühren. Zusammen mit den Nudeln und Gurkenscheiben in eine Schüssel geben. Mais abtropfen lassen und mit den Garnelen untermischen.
Den Salat nochmals abschmecken und in schöne Schüsseln füllen. Mit Dill garnieren und servieren. Lasst es Euch schmecken!
Tagtäglich überlegt man sich, was man denn kochen soll. Unser Vorschlag: Ein skandinavischer Nudelsalat mit Gurken und Garnelen ist nie verkehrt. Im Gegenteil, er ist eine tolle Wahl: Der frische Genuss ist schnell gemacht und benötigt keine exotischen Zutaten.
Wir sind überzeugt: 25 Minuten sind genug! Denn so fix ist ein skandinavischer Nudelsalat mit Gurken und Garnelen fertig! Den kann man schnell vorbereiten, im Kühlschrank lagern und dann einige Minuten vor dem Servieren herausnehmen. Aber auch frisch gemacht ist er der Hammer!
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