Die herrliche Schokokuss-Biskuittorte mit Mandarinen ist ein echter Genuss für Naschkatzen. Zum Nachmittagskaffee gibt es nichts Besseres! Welch' tolle Aussichten auf die nächste gemütliche Runde!
Zutaten für eine Springform mit 24 cm Durchmesser
- 3 Eier
- 90 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 60 g Mehl
- 40 g Speisestärke
- 2 Dosen Mandarinen, à 314 ml
- 1/2 Päckchen klarer Tortenguss, für 125 ml Flüssigkeit
- 8 Mini-Schokoküsse, mit Zartbitterschokolade
- 250 ml Sahne
Pro Portion etwa:
- 320 Kalorien
- 6g Eiweiß
- 15g Fett
- 40g Kohlenhydrate
Zubereitungszeiten:
Und so wird’s gemacht:
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Für den Boden die Eier trennen und die Eigelbe mit der Hälfte des Zuckers schaumig rühren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, dabei den restlichen Zucker nach und nach einrieseln lassen.
Weiterschlagen, bis die Masse glänzt und Spitze zieht. Den Eischnee auf die Eischaummasse setzen, das Mehl mit der Stärke mischen, darüber sieben und alles nach und nach unterheben.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Springform füllen, glatt verstreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, Stäbchenprobe machen.
Herausnehmen, abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.
Die Mandarinen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. 8 Mandarinenstücke beiseite legen. 125 ml Saft abmessen, mit dem Tortenguss verrühren und in einem Topf zum Kochen bringen.
Vom Herd ziehen, die Fruchtfilets untermischen und auf dem Biskuitboden verteilen. Abkühlen lassen.
Die Schokoküsse von den Waffeln befreien und in einer Schüssel verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Masse auf den Mandarinen locker verteilen und mit den Waffeln und den beiseite gelegten Mandarinenfruchtfilets garniert servieren.
Leichte Torten für Anfänger: Die 8 besten Torten-Rezepte versüßen dir das Osterfest
![Collage Torten | © [M] EAT CLUB](https://assets.bildderfrau.de/thumbnails/Bdf/BilderBdF/kochen-backen/rezepte/144758/image-thumb__144758__bdf-gallery-horizontal_auto_0dcf8f2f3d68a5e9ddd8c66dcf2d307a/Design%20ohne%20Titel%20%284%29@2x.52aa82c5.webp "Collage schnelle Torten für Anfänger*innen | © [M] EAT CLUB")
Diese unkompliziert zu machende Schokokuss-Bisquittorte mit Mandarinen ist ein echtes Highlight für alle Naschkatzen – luftig, cremig und herrlich fruchtig zugleich.
De Kombination aus süßen Schokoküssen und saftigen Mandarinen sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack, der sofort gute Laune macht. Und das Beste: Die Torte gelingt ohne großen Aufwand und ist perfekt für spontane Kaffeerunden.
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