Cocktail in Tortenform: Unsere köstliche Pina-Colada-Torte
Sorgt für unvergessliche Glücksmomente: Unsere ebenso schöne wie köstliche Pina-Colada-Torte verzaubert alle und macht Bissen für Bissen glücklich! Da nehmen wir gern noch ein Stück!
Zutaten für 16 Portionen:
- 150 g Löffelbiskuit
- 125 g Butter
- 50 g Kokosraspeln
- 1 Dose(n) Ananas
- 600 g Frischkäse
- 300 g Joghurt
- 1 Stk. Orange, unbehandelt
- 1 Schuss Jamaica-Rum-Aroma
- 75 ml Kokosmilch, cremig
- 3 Packung(en) Gelatine-Fix
- 75 g Zucker
Pro Portion etwa:
- 220 Kalorien
- 6g Eiweiß
- 10g Fett
- 20g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht
Löffelbiskuit in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz vollständig zerbröseln.
Zerlassene Butter mit den Bröseln und 30 g Kokosraspeln mischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) drücken.
Ananas gut abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Ananas in kleine Stücke schneiden, einige Stücke beiseitestellen.
Frischkäse, Joghurt, Orangenabrieb und Rumaroma, 75 ml Ananassaft und cremige Kokosmilch mit dem elektrischen Handrührgerät vermengen.
Gelatine-Fix unterrühren und 1 Minute weiterrühren. Anschließend den Zucker unter die Creme rühren. Die klein geschnittenen Ananasstücke unterheben. Die Creme in die Springform füllen und glatt streichen. Die Torte mindestens 3 Stunden kühlen.
Kurz vor dem Servieren mit den an die Seite gestellten Ananasstücken und restlichen Kokosraspeln dekorieren. Fertig ist die dekorative Torte!
Kein Sonntag ohne Kuchen, keine Familienfeier ohne Torte und keine Runde mit Freunden ohne süße Versuchung. Und hast du einmal unsere köstliche Pina-Colada-Torte probiert, heißt es bald: "Kein Monat ohne diese Traum-Torte!
Was ist noch besser, als einen Cocktail zu trinken? Natürlich, eine Cocktail-Torte zu genießen! Und das Sahnehäubchen unter den königlichen Krönungen ist natürlich eine himmlische Pina-Colada-Torte! Die ist so schön und so lecker!
Manchmal braucht man zu Kaffee und Tee mehr als Kuchen, Kekse oder Plätzchen – zum Beispiel, wenn Gäste da sind. Dann ist man mit einer Pina-Colada-Torte oder einer klassischen Torte immer gut beraten. Diese vier Kreationen gehören zu den beliebtesten Torten – einfach mal ausprobieren:
- Aber bitte mit Sahne! Schwarzwälder Kirschtorte
- Originales Wiener Rezept: Sachertorte
- Mit der ist man auf Wolke 7: Himmeltorte
- Entdecke das Südsee-Feeling: Bounty-Torte
