O'zapft is!

Oktoberfest-Rezepte: Die besten Klassiker und kreativen Ideen zum Nachmachen

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Obazda

Cremig, würzig und ein echter Brotzeit-Star: Mit diesem Obazda -Rezept holst du dir die perfekte Wiesn-Stimmung nach Hause!

Bayerische Brezen

Und was passt am besten zur Käse-Creme? Bayerische Brezen sind auf keiner Oktoberfest-Tafel wegzudenken – mach sie ganz einfach selbst!

Bayrischer Wurstsalat

Eine weitere tolle Ergänzung zu Obazda und Bretze: Unser bayrischer Wurstsalat mit Radieschen ist die ideale Ergänzung, die schmeckt und glücklich macht.

Schweinshaxe mit Knödeln und Sauerkraut

Mehr als Brotzeit: Schweinshaxe mit Knödeln und Sauerkraut ist der Inbegriff bayerischer Küche und gibt ein vollwertiges Hauptgericht ab. Deftig & gut!

Münchner Wiesnhendl

Knusprige Haut, saftiges Fleisch – so schmeckt das Münchner Wiesnhendl! Bei uns liest du das passende Rezept.

Bayerische Fleischpflanzerl

Passen zu Püree und Co, können aber auch als Fingerfood beim Buffet gereicht werden: Ohne Frage – bayerische Fleischpflanzerl geben einfach immer eine gute Figur ab.

Vegane Weißwurst

Oktoberfest mal lieber pflanzlich? Diese vegane Weißwurst ist eine willkommene Alternative, die auch manch eine*n Nicht-Veganer*in begeistert hat.

Kartoffelknödel

Fluffig, locker und vielseitig: Kartoffelknödel machen jedes Wiesn-Gericht komplett, egal ob Braten, Haxe oder vegane Weißwurst.

Hotdog auf bayerische Art

Du liebst bayerische Küche, möchtest dein persönliches Oktoberfest aber besonders ausgefallen und kreativ gestalten? Probiere es mit unserem Hotdog auf bayerische Art. Formvollendet!

Knödelburger mit Leberkäse und roten Zwiebeln

Bei diesem Burger ist nichts, wie man es kennt! Bröten und Hackfleisch? Fehlanzeige! Serviere unseren Knödelburger mit Leberkäse und roten Zwiebeln und begeistere deine Gäste.

Bayern-Wraps mit Leberkäse, Senfcreme und Radieschen

Noch eine Abwandlung gefällig? Bayern-Wraps mit Leberkäse, Senfcreme und Radieschen lassen sich auch toll vorbereiten und mitnehmen. Fürs Wiesn-Feeling, auch unterwegs!

Bayerische Pommes mit Leberkäse und Obazda-Dip

Wenn Streetfood einen Hauch von Oktoberfest abbekommt: bayerische Pommes mit Leberkäse und Obazda-Dip schmecken einfach phänomenal.

Obatzda-Frikadellen-Auflauf

Herzhaft, deftig und so kreativ – der Obatzda-Frikadellen-Auflauf ist eine überraschende Wiesn-Variation. Der landet auch zu anderen Zeiten im Jahr auf unseren Tellern.

Bayerischer Spätzle-Topf mit Leberkäse

Sahnig, käsig und deftig: Der Bayerische Spätzle-Topf mit Leberkäse schafft echtes Wohlfühl-Oktoberfest bei dir zu Hause.

Kartoffelpuffer mit Rahm-Pfifferlingen

Ist denn noch Saison? Dann verwöhne dich und deine Lieben mal mit Kartoffelpuffern mit Rahm-Pfifferlingen. So herrlich aromatisch, man mag es kaum glauben.

Brauhaus-Gulasch

Zartes Fleisch in kräftiger Soße: Brauhaus-Gulasch bringt die perfekte Mischung aus Deftigkeit und Geschmack.

Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster

Der süße Abschluss: Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster krönt dein perfektes Oktoberfest-Menü. Auch bei Kindern der absolute Star!

Entdecke die besten Oktoberfest-Rezepte: Von traditionellen Klassikern wie Obazda und Schweinshaxe bis hin zu kreativen Ideen wie Hotdog auf bayerische Art. Alles für bayerischen Genuss!

Veröffentlicht am Veröffentlichung 16.09.2025 - 07:00 Uhr

Autorin

Olivia Winter

Olivia Winter ist Redaktionsleitung des EAT CLUBs und verfasst als solche portalübergreifend Texte zu den Themen Ernährung, Kochen und Backen. Ihre Freizeit verbringt sie am liebsten am heimischen Herd, auf Konzerten, im Fußballstadion oder im Freien mit ihrem kleinen Hund.