Liebst du auch regionale Klassiker? Heute servieren wir einen aromatischen Ofen-Kohlrabi! Den leckeren Auflauf kombinieren wir mit magerem Schinken. So bringt der köstliche Seelenschmeichler Genuss und Leichtigkeit auf unsere Teller!
Zutaten für 1 Person
- 200 g Kohlrabi
- 150 g Kartoffeln
- 50 g gekochter Schinken
- 1 Ei, Größe M
- 50 ml Milch, 1,5 % Fett
- 1 EL Mineralwasser mit Kohlensäure
- Salz, Pfeffer
- 1 Prise gemahlener Kümmel
Pro Portion:
- 315 Kalorien
- 25g Eiweiß
- 9g Fett
- 30g Kohlenhydrate
Zubereitungszeiten:
Und so wird's gemacht:
Kohlrabi und Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren, abgießen und abtropfen. Backofeb auf 200°C vorheizen.
Gekochten Schinken in kurze Streifen schneiden und zusammen mit Kohlrabi und Kartoffeln in eine Auflaufform schichten.
Ei mit der Milch, sprudelndem Mineralwasser, Salz, Pfeffer und gemahlenem Kümmel verquirlen und darübergießen. Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Fertig ist der unglaublich leckere Ofen-Kohlrabi-Auflauf!
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Wenig Arbeit und viel Geschmack: Diese Beschreibung bringt den wärmenden und leckeren Ofen-Kohlrabi auf den Punkt! Wenn das wunderbare Gericht duftend aus dem Ofen kommt, seufzen Bauch und Seele glücklich auf!
Spar-Tipp: Das unkomplizierte Rezept lässt sich ganz nach Vorrat variieren. Möhren, Lauch, Brokkoli oder Rosenkohl sind jederzeit herzlich willkommen. Auch Petersilie oder Koriander harmonieren wunderbar mit dem Ofen-Kohlrabi.
- Einfaches 20-Minuten-Rezept: Tortelloni-Auflauf
- Low Carb: Brokkoli-Mozzarella-Gratin
- Schnelles Familienrezept: Nudel-Schinken-Auflauf
