Köstliches zum Frühstück: Französisches Käseomelett zum Dahinschmelzen
Wir lieben leckeres Frühstück! Geht es dir auch so? Dann probiere mal dieses französische Käseomelett. So startest du perfekt in jeden Tag.
Zutaten für 1 Portion:
- 3 Eier
- 60 g französischer Käse (z.B. Comté, Mimolette, Gruyère etc.)
- 2 EL Crème fraîche
- Knoblauchpulver
- Zwiebelpulver
- Salz, weißer Pfeffer
- 2 EL Butter
- frischer Schnittlauch
Zubereitungszeit:
Und so wird's gemacht:
Die Eier ein einer Schüssel aufschlagen und gründlich verquirlen. Käse reiben und zusammen mit der Crème fraîche unter die Eiermasse rühren. Mit den angegebenen Gewürzen nach Gusto abschmecken.
Butter in eine beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Eimasse in die Pfanne geben. Mit einem Pfannenwender rühren und am Rand der Pfanne entlanglaufen lassen. Wenn die Masse langsam stockt, mit dem Rühren aufhören. Pfanne mit einem Deckel verschließen.
Zwischenzeitlich Schnittlauch abwaschen und in Röllchen schneiden.
Sobald das Ei gänzlich gestockt ist, Omelett mit dem Pfannenwender von einer Seite anheben und eng aufrollen. Mit Schnittlauchröllchen garnieren – und genießen.
Was das Besondere am französischen Omelett ist? Vor allem die Tatsache, dass es beim Ausbacken nicht gewendet, sondern einfach aufgerollt wird. Das sorgt dafür, dass die Eiermasse zwar durchgegart ist, auf der ungebratenen Seite aber noch leicht weich ist. Ein unglaublicher Genuss!
Das französische Käseomelett versüßt uns einfach den Start in jeden Tag. So bist du gewappnet für jede Aufgabe, die dir der Alltag so stellen mag. Und das Beste daran: Du brauchst nur wenige Zutaten und ganz wenig von deiner kostbaren Zeit. So muss das sein!
Omelett-Alternativen gesucht? Kein Problem: Wir haben da noch eine Menge mehr Ideen für dich:
Was wir an Eierspeisen wie Omelett so lieben? Die Gerichte sind nicht nur einmalig lecker, sie sind oft auch für die Low-Carb-Ernährung geeignet. Und gerade beim Frühstück fällt es uns ja wirklich oft schwer, die Kohlenhydrate einzusparen. Wenn es dir ähnlich geht, solltest du auch mal durch die Galerie stöbern. Dort haben wir tolle Frühstücksrezepte gesammelt, die einen idealen Start in den Tag ermöglichen:
