Für gewöhnlich kommt ein Sorbet zwar ohne Milchprodukte aus, doch mal ehrlich? Ein Klecks Sahne macht das Ganze noch viel cremiger! Hier geht's zu unserem einfachen Rezept für ein himmlisches Erdbeer-Sahne-Sorbet.
Zutaten für 1 Person:
- 125 g Erdbeeren, TK
- 1 TL Stevia-Streusüße (oder 1 EL Ahornsirup)
- 30 g Joghurt
- 2 EL geschlagene Sahne
- Minzeblättchen
Pro Portion etwa:
- 160 Kalorien
- 3g Eiweiß
- 10g Fett
- 10g Kohlenhydrate
Zubereitungszeiten:
Und so wird’s gemacht
125 g gefrostete Erdbeeren mit 1 gestrichenen TL Stevia-Streusüße (oder 1 EL Ahornsirup) und 15 ml kochendem Wasser pürieren.
30 g Joghurt dazugeben und nochmals pürieren. 2 EL geschlagene Sahne unterheben. Mit frischen Erdbeerscheiben und Minzeblättchen garnieren. Fertig ist das süße Dessert!
Wahnsinn, wie leicht man sich den Sommer nach Hause holen kann! Ein Erdbeer-Sahne-Sorbet lässt sich aber auch das ganze Jahr über genießen und hilft, ein sonniges Gemüt zu behalten. Die fruchtigen Erdbeeren kombiniert mit feinem Joghurt-Sahne-Geschmack und etwas Minze als Topping lassen jeden Erdbeer-Liebhaber strahlen.
Gut zu wissen: In Eisdielen und Restaurants gibt es im Sommer viele fruchtige Eissorten. Doch was unterscheidet Fruchteis, Sorbet und Granité? Granité ist ein grobkristallines Wassereis aus gefrorenen Flüssigkeiten wie Fruchtsaft oder Kaffee. Sorbet besteht aus Fruchtpüree oder -saft, Wasser und Zucker und kommt meist ohne Milch aus. Fruchteis hingegen ist cremiger, da es zusätzlich Milch oder Sahne enthält.
Schon ihr Anblick macht gute Laune: Du kannst, wie auch wir, von Erdbeeren einfach nicht genug bekommen? Dann bist du bei der BILD der FRAU genau richtig! In unserer kulinarischen Sammlung findest du viele leckere Erdbeerrezepte – vom fruchtigen Dessert, bis zum sommerlichen Aufstrich.
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Ein Segen, diese leckeren Erdbeeren! Zur Saison und man kann den roten Schönheiten gar nicht aus dem Weg gehen. Wollen wir aber auch nicht. Ob als Eis oder Joghurt sowie im Kuchen oder Salat – Erdbeeren schmecken immer, wie auch diese Rezepte beweisen.
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