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Die besten Quiche-Rezepte für jeden Anlass: Von Quiche Lorraine über Gemüse-Quiche bis Quiche Hawaii

27.01.2026 • 13:22 Uhr
Olivia Winter

Diese Galerie präsentiert die besten Quiche-Rezepte – von herzhaften Klassikern bis zu fantasievollen Neuinterpretationen. Perfekt für Genießer und Kochfans.

Leckere Quiche-Varianten

Collage Quiche | © [M] iStock/imago/Stockfood
© [M] iStock/imago/Stockfood

Für jeden Geschmack etwas dabei: Unsere besten Quiche-Rezepte bieten beliebte Klassiker wie Quiche Lorraine und kreative Variationen wie Quiche Hawaii. Lass dich inspirieren!

Quiche Lorraine

 Ein Stück Quiche Lorraine auf einem dunklen Teller, garniert mit frischen Frühlingszwiebeln. | © iStock/iko636
© iStock/iko636

 

Eine herrlich knusprige Quiche Lorraine mit cremiger Speck-Ei-Füllung ist und bleibt der französische Klassiker, der zu jedem Anlass passt.

Gemüse-Quiche mit Brokkoli & Paprika

Das ist ein Bild von einer herzhaften Torte, oft als Quiche bekannt. Es sieht aus, als wäre es mit einer Vielzahl von Gemüse gefüllt, darunter Brokkoli, rote Paprika und rote Zwiebeln. Die Torte hat eine goldbraune Kruste und das Füllung ist gut gebacken, wobei einige Teile des Gemüses leicht gebräunt sind, was auf eine knusprige Textur hinweist. Die Farben sind lebhaft und machen das Gericht optisch ansprechend. | © iStock.com/iko636
© iStock.com/iko636

 

Bunt, frisch und köstlich: Die Gemüse-Quiche mit Brokkoli & Paprika kombiniert knackiges Gemüse, aromatische Kräuter und Käse zu einer unwiderstehlichen Mahlzeit.

Lachs-Spinat-Quiche

Schlank-Rezept zum Sammeln: eine köstliche Lachs-Spinat-Quiche. | © Matthias Liebich
© Matthias Liebich

 

Die cremige Lachs-Spinat-Quiche sorgt bei jeder Gelegenheit für Begeisterung – ideal für deine Gäste.

Rosenkohl-Quiche mit Walnüssen

Draufsicht auf eine weiße Tarteform gefüllt mit Rosenkohlquiche. Das Ganze steht auf porösem, weißen Holz.  | © imago images/Westend61
© imago images/Westend61

 

In der herzhaften Rosenkohl-Quiche mit Walnüssen en treffen herbstliche Gemüsearomen auf feine nussige Akzente – perfekt für die kalte Jahreszeit.

Herbstliche Kürbis-Quiche mit roten Zwiebeln

Die Kürbis-Quiche mit roten Zwiebeln in einer schwarzen Auflaufform gebacken. | © StockFood / Sporrer, Brigitte
© StockFood / Sporrer, Brigitte

 

Die herbstliche Kürbis-Quiche mit roten Zwiebeln lädt mit zartem Kürbis und feinen Kräutern alle Genießer zu einem kulinarischen Fest ein.

 

Quiche Hawaii

In einer runden Form ist eine Quiche Hawaii angerichtet. Sie ist mit Schinken und Ananas zubereitet. | © StockFood / Wissing, Michael
© StockFood / Wissing, Michael

 

Exotisch und kreativ ist die Quiche Hawaii mit süßer Ananas und herzhaftem Schinken – ein raffinierter Mix aus tropischen und klassischen Aromen.

Blumenkohl-Quiche mit Schinken und Räucherlachs

Eine Backform mit der frisch gebackenen Blumenkohl-Quiche mit Schinken und Räucherlachs neben einem Teller auf dem ein Stück der Quiche mit einer Gabel liegt, vor einem hellblauem Hintergrund. | © StockFood / Profimedia
© StockFood / Profimedia

 

Eine Blumenkohl-Quiche mit Schinken und Räucherlachs ist sowohl geschmacklich als auch optisch ein Highlight: Die Kombination aus Gemüse und Fisch überzeugt garantiert.

Herbstquiche mit Roter und Gelber Bete auf Käseboden

Angeschnittene Quiche mit Thymianzweig, geschmolzenem Käse auf Backpapier und geteiltem Holzbrett mit Steingutrand aus der Vogelperspektive. Rote Bete und Gelbe Bete in Scheiben sichtbar. Der Rand der Quiche leicht erhöht und gebräunt. Zwei Scheiben längs aufgeschnitten. Messer mit silberner Klinge und Holzgriff zwischen den Scheiben aufgelegt. | © StockFood / Profimedia
© StockFood / Profimedia

 

Die Herbstquiche mit Roter und Gelber Bete auf Käseboden bringt mit kräftigen Farben und intensiven Herbstaromen Abwechslung und einen Hauch Eleganz auf deinen Tisch.

Bratwurst-Sauerkraut-Quiche

Eine Bratwurst-Sauerkraut-Quiche in der Draufsicht. | © StockFood / Wissing, Michael
© StockFood / Wissing, Michael

 

Rustikal und außergewöhnlich ist diese Bratwurst-Sauerkraut-Quiche, die traditionelle deutsche Zutaten frisch und kreativ interpretiert.

Quiche mit Spargel, Lachs und Blattspinat

Die portionierte Quiche auf einem Steintisch mit einem Tortenheber, der ein Stück etwas anhebt. Im Hintergrund Vasen und Pflanzen. | © Shutterstock/ hlphoto
© Shutterstock/ hlphoto

 

In der Quiche mit Spargel, Lachs und Blattspinat vereinen sich frische, edle Zutaten zu einem Rezept, das sowohl Gaumen als auch Augen verwöhnt.

 

Spargelquiche mit Feta und Tomaten

Spargelquiche mit Feta und Tomaten | © Getty Images/Westend61
© Getty Images/Westend61

 

Mediterrane Frische findest du in der Spargelquiche mit Feta und Tomaten – eine unschlagbare Kombination von würzigem Käse, süßen Tomaten und fruchtigem Spargel.

 

Pfifferling-Quiche mit Schmand und Bergkäse

Eine angeschnittene Pfifferling-Quiche mit Schmand und Bergkäse steht auf einem Kuchengitter. Daneben liegen Besteck sowie ein kleiner Teller mit einem Stück Quiche. | © Shutterstock / rom_olik
© Shutterstock / rom_olik

 

Die Pfifferling-Quiche mit Schmand und Bergkäse vereint die feinen Aromen des Waldes mit einer cremigen Grundlage – perfekt für alle Pilzliebhaber.