Bircher Müsli: Der Frühstücksklassiker zum Vorbereiten
Bircher Müsli lässt sich wunderbar vorbereiten und ist ideal für alle, die morgens wenig Zeit haben. Cremig, ausgewogen und schnell gemacht.
Zutaten für 4 Portionen:
- 150 g zarte Haferflocken
- 300 ml Milch
- 300 g Naturjoghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Apfel
- 1 Birne
- 2 EL gehackte Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Walnüsse)
- 2 EL Rosinen
- Zimt (optional)
Pro Portion etwa:
- 330 Kalorien
- 13g Eiweiß
- 9g Fett
- 46g Kohlenhydrate
Zubereitungszeiten:
Und so wird's gemacht:
Haferflocken mit Milch und Joghurt in einer Schüssel gründlich verrühren.
Apfel und Birne waschen, grob raspeln und direkt unter die Hafermischung geben.
Zitronensaft, Nüsse und Rosinen untermischen. Nach Wunsch mit etwas Zimt verfeinern.
Bircher Müsli abgedeckt mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren noch einmal umrühren und nach Belieben toppen.
Bircher Müsli gehört zu den Frühstücksklassikern, die nie aus der Mode kommen – und das aus gutem Grund. Die Mischung aus Haferflocken, Joghurt und frischem Obst sorgt für einen ausgewogenen Start in den Tag und lässt sich wunderbar vorbereiten. Gerade morgens, wenn wenig Zeit bleibt, ist das ein großer Vorteil. Durch die Ruhezeit im Kühlschrank verbinden sich die Zutaten besonders gut und das Müsli wird angenehm cremig.
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Für das Bircher Müsli können neben frischem Obst auch gefrorene Früchte verwendet werden. Diese sollten vorab kurz angetaut oder direkt untergerührt werden, wenn das Müsli über Nacht zieht. Auch andere Obstsorten wie Beeren, Pfirsich oder Banane passen gut. Im Kühlschrank hält sich das Bircher Müsli gut verschlossen bis zu drei Tage. Frisch angerührt schmeckt es am besten, kann aber problemlos vorbereitet werden – ideal für den Alltag oder zum Mitnehmen.
