Chips und Nachos schmecken mit dem richtigen Dip einfach am besten. Unser Tipp: dieser Artischocken-Spinat-Dip mit cremigen Käse. Schnell gemacht und super lecker.
Zutaten für 1 Schüssel:
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 El Olivenöl
- 400 g Artischocken-Herzen (Dose)
- 250 g TK-Spinat, gehackt
- 150 g Frischkäse, Natur
- 2 EL Mayonnaise
- 200 g Parmesan, gerieben
- Salz, Pfeffer
- 200 ml Milch
Zubereitungszeiten:
Und so wird’s gemacht:
Als Erstes Zwiebel und Knoblauch abziehen und beides sehr fein hacken. Öl in einem Topf zerlassen und erst Zwiebel, dann Knoblauch andünsten, bis beides eine hellbraune Farbe angenommen hat. Artischocken aus der Dose nehmen und ebenfalls klein hacken. Gemeinsam mit dem Spinat in den Topf geben, bis der Spinat vollständig aufgetaut ist. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa vier Minuten köcheln lassen.
Topf vom Herd nehmen, alles auskühlen lassen und anschließend Frischkäse, Mayonnaise und Parmesan unterrühren. Nun so lange Milch unterrühren, bis ein geschmeidiger, cremiger Dip entstanden ist. Nach Bedarf nochmals abschmecken.
Dieser Artischocken-Spinat-Dip passt nicht nur perfekt zu Nachos – auch zu frischem Weißbrot ist er ein echter Genuss. Unbedingt mal ausprobieren!
Schon gewusst? In den USA ist der Artischocken-Spinat-Dip ein absoluter Klassiker. Keine Football-Party, keine Einweihungssause und vermutlich auch nur wenige amerikanische Restaurants, wo man den Dip nicht vorgesetzt bekommt. Kein Wunder aber auch – die Kombination der Zutaten ist ein echtes Geschmackswunder!
Aber Vorsicht: Obwohl der Name des Dips irgendwie gesund klingt (immerhin haben wir es hier mit zwei Gemüsesorten zu tun), ist das Ganze doch schon eher eine Kalorienbombe – Mayonnaise und Parmesan sei Dank. Man muss sich aber auch gelegentlich einfach mal etwas gönnen können, nicht wahr?
Ohne einen leckeren Dip geht bei dir gar nichts? Dann solltest du dir auch mal die Rezepte in der Galerie zu Gemüte führen:
Mehr als nur Tzatziki: Diese Dips gehören zu jedem Grillabend
![Collage mit der Aufnahme mehrerer Dips | © [M] Shutterstock/GettyImages](https://assets.bildderfrau.de/thumbnails/Bdf/BilderBdF/kochen-backen/rezepte/144371/image-thumb__144371__bdf-gallery-horizontal/Collage%20Dips@2x.c3511000.webp "Dips Collage | © [M] Shutterstock/GettyImages")
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