Armer Ritter-Sandwich mit Cheddar und Frühlingszwiebeln
Käse und Ei umhüllt von gebratenem Toast und frischen Kräutern – was will man mehr? Unser Armer Ritter-Sandwich mit Cheddar und Schnittlauch ist genau das! Dranbleiben und erfahren wie es geht!
Zutaten für 1 Portion:
- 2 Eier (Größe M)
- Salz und Pfeffer
- eine Stange Frühlingszwiebeln
- etwas Butter
- 2 Scheiben Toastbrot
- 2 Scheiben Cheddarkäse (würzig)
Zubereitungszeit:
Und so wird's gemacht:
Im ersten Schritt die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und die Hälfte zu den Eiern geben.
Nun Butter in einer Pfanne schmelzen und die Eimasse hineingeben. Beide Scheiben Toastbrot auch in die Pfanne, in der Mitte der Eier legen. Bei mittlerer Hitze braten, bis das Ei gewendet werden kann.
Das Ei nun wenden und die Seitenränder des Omelettes über die Toastränder klappen.
Nun die Käsescheiben auf eine Seite geben und die restlichen Frühlingszwiebeln darauf verteilen. Zusammenklappen und das Sandwich knusprig braten. Warm genießen!
Unser Armer Ritter-Sandwich mit Cheddar ist mal etwas ganz Neues und schmeckt himmlisch lecker. Und das Beste: Es dauert gerade einmal zehn Minuten, ist also perfekt als Snack oder schnelles Abendessen geeignet.
Mit leckeren Sandwich-Ideen können wir mehr als dienen! So schmecken auch unser schnelles Pizza-Toast oder der Flammkuchen-Toast Elsässer Art nicht nur richtig lecker, sondern gehen auch noch wahnsinnig schnell. Auch unser Pfifferling-Toast mit Frischkäse ist der Hit, denn die kleinen Pilze haben ja gerade Saison.
Solche schnellen Toastgerichte sind einfach der beste Beweis dafür, dass man nicht immer ewig in der Küche stehen muss, um wahres Comfort-Food zu haben. Wer möchte, kann sich sogar gesundes Toastbrot selbst backen. Wir zeigen dir in diesem Rezept gerne, wie du dein eigenes Low-Carb-Toastbrot mit Kokosmilch zubereiten kannst.
Und alle, die einfach nicht genug von leckeren Brot-Snacks haben könne, sollten abschließend einen Blick in unsere Bruschetta-Galerie werfen.
