Ganz einfach! So backen Sie saftigen 7-Eier-Kuchen mit Schokolade

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Sieht super aus, finden Sie nicht auch? Und das Beste daran: Der 7-Eier-Kuchen ist ultra saftig.

Foto: imago/Westend61

Sieht super aus, finden Sie nicht auch? Und das Beste daran: Der 7-Eier-Kuchen ist ultra saftig.

Saftiger kann ein Kuchen gar nicht sein – und einfach in der Zubereitung ist er obendrein. Bei uns erfahren Sie, wie Sie einen klassischen 7-Eier-Kuchen mit Schokolade backen. Der geht einfach immer!

Zutaten für 16 Stück:

  • 7 Eier
  • 300 g Butter, weich
  • 300 g Zucker
  • 80 g Mandeln, gemahlen
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL heißes Wasser
  • 150 g Blockschokolade
  • Außerdem:
  • Fett, für die Form
  • 100 g Zartbitterschokolade

Zubereitungszeit:

  • 60 Minuten (inkl. 25 Minuten Backzeit)

Und so wird´s gemacht:

  1. Die Eier in eine große Schüssel schlagen und dann die weiche Butter, den Zucker, gemahlene Mandeln, das Mehl, Backpulver sowie Wasser und eine Prise Salz hinzufügen.
  2. Blockschokolade ganz fein reiben und mit zu den anderen Zutaten geben. Alles gründlich vermengen, bis ein glatter Teig entstanden ist.
  3. Eine Gugelhupfform ausreichend einfetten und den Teig hineingießen. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und den Kuchen circa 90 Minuten backen lassen. Dann aus dem Ofen nehmen, stürzen und auskühlen lassen.
  4. Zartbitterschokolade schmelzen und den Kuchen damit verzieren. Fertig!

Sehen Sie? Die Zubereitung dieses 7-Eier-Kuchens mit Schokolade geht ganz einfach von der Hand. Sie können übrigens in Sachen Dekoration noch mehr Kreativität an den Tag legen und das Gebäck zum Beispiel mit verschiedenen Zuckerstreuseln und -perlen verzieren. Besonders toll für Kindergeburtstage und Co! Ein kleines Highlight wäre zum Beispiel auch die Verzierung mit weißer Schokolade – sollten Sie unbedingt mal ausprobieren.

Sie bekommen nie genug von Schokokuchen und hätten gern weitere Ideen wie diese? Dann sollten Sie sich unsere Rezept-Vorschläge in der Galerie keineswegs entgehen lassen:

Sie haben Lust auf ein echtes Meisterwerk der Backkunst? Dann wagen Sie sich doch mal an den sagenhaften "Death by Chocolate"-Kuchen! Mehr Schokolade kann gar nicht in einem Gebäck stecken. Wie genau das geht, zeigen wir Ihnen im Video:

Schokokuchen
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