Raffiniertes Apfel-Zwiebel-Gemüse: Schnell und einfach gemacht
Unser Apfel-Zwiebel-Gemüse beweist einmal mehr eindrucksvoll, dass man Obst auch hervorragend mit einer leicht herzhaften Note zubereiten kann. Probiere es aus!
Zutaten für 4 Portionen:
- 3 Zwiebeln
- 4 Bio-Äpfel
- 3 EL Butterschmalz
- Salz, weißer Pfeffer
- nach Belieben: etwas Zimt
Zubereitungszeit:
Und so wird's gemacht:
Im ersten Schritt die Zwiebeln abziehen, halbieren und aus den Hälften feine Ringe schneiden. Den Apfel gründlich abwaschen, dann Kerngehäuse entfernen und den Rest in dünne Spalten oder Scheiben schneiden.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und zunächst die halben Zwiebelringe glasig braten. Dann auch die Äpfel dazugeben, alles vermengen und etwa fünf Minuten braten lassen, bis auch die Äpfel leicht angeröstet sind. Das Ganze mit Salz und weißem Pfeffer würzen – und das war's auch schon. Nach Belieben noch eine Prise Zimt darüber streuen – und genießen!
Tipp: Wer dem Gericht einen herzhafteren Twist verleihen will, kann das Apfel-Zwiebel-Gemüse statt mit Zimt auch mit etwas Majoran würzen. Schmeckt ebenfalls bombastisch!
Apfel und Zwiebel in einem gericht? Klingt dir komisch? Tatsächlich aber sind Äpfel und Zwiebeln botanisch enger verwandt, als man glauben würde. Beides gehört nämlich zur Ordnung der Lilienartigen – obwohl sie so unterschiedlich aussehen und auch schmecken!
Tja, wer hätte es gedacht? Äpfel lassen sich durchaus würzig zubereiten – unser Apfel-Zwiebel-Gemüse ist da nur eines von vielen Beispielen. Glaubst du nicht? Nun, dann haben wir hier noch ein paar köstliche Beispiele für dich zusammengetragen:
Apfel in herzhaften Speisen ist nicht so dein Ding? Du willst es lieber klassisch? Dann backe doch einfach einen Kuchen! In unserer Galerie stellen wir dir über 30 Rezepte vor. Auf das dir niemals die Ideen ausgehen!
Fragst du dich auch immer mal, wie du Äpfel für die unterschiedlichen Verwendungszwecke in die richtige Form bringst? Im Video zeigen wir dir es:
