Aktualisiert: 15.12.2020 - 14:11

Senf & Ketchup war gestern Dips für Raclette gesucht? Dann sind Sie hier goldrichtig!

Zum perfekten Raclette-Abend gehören auch die richtigen Dips. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte!

Foto: iStock/Magone

Zum perfekten Raclette-Abend gehören auch die richtigen Dips. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte!

Was wäre ein formvollendetes Raclette ohne die richtigen Dips? Richtig: irgendwie unvollkommen. Damit Ihr Raclette-Abend zu einem echten Erfolg wird, haben wir Ihnen einige Ideen zusammengestellt. Und die sind wichtig, denn: Nicht jeder Dip passt zu jeder Zutat. Hier mehr erfahren.

Zu festlichen Anlässen wie Weihnachten, Silvester oder einem Geburtstag wird in vielen Haushalten ein Raclette-Abend eingeplant. Kaum verwunderlich: Schließlich dient ein solcher Abend nicht nur der Aufnahme von Nahrung – vielmehr handelt es sich um geselliges Miteinander, bei dem man über mehrere Stunden und quasi nebenbei mit köstlichen Leckereien versorgt wird. Im kleinen Kreis geht das sogar im Jahr 2020.

Und obwohl Käse, Gemüse und Fleisch beim Raclette im kulinarischen Vordergrund stehen, ist ein solcher Abend erst durch bestimmte, liebevolle Details perfekt: in Form von leckeren Dips für das Raclette.

Dips für Raclette: Wandelbares Basisrezept

Dip-Rezepte gibt es wie Sand am Meer, und erlaubt ist natürlich, was schmeckt. Wenn aber Freunde und Familie am Tisch versammelt sind, dann muss es schon etwas Besonderes sein. Senf, Ketchup und Mayonnaise sind zwar eine Option, aber am Ende doch ein wenig einfallslos. Dabei brauchen Sie für einfache, leckere Dips gar nicht so viele Zutaten – wie unser Grundrezept beweist:

Sie benötigen:

  • 1 Becher Schmand
  • 5 EL Mayonnaise
  • Salz, Pfeffer

Einfach Schmand und Mayonnaise verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken – und schon haben Sie eine tolle Basis für gleich zwei verschiedene, tolle Dip-Rezepte.

  • Variante 1 kommt mit gehacktem Dill sowie Knoblauch daher. Knoblauch (Menge nach Belieben) abziehen und durch eine Presse zur Basis-Soße drücken. Schon haben Sie den köstlichen Knoblauch-Dip, der toll zu Gemüse-, Kartoffel- und Champignon-Pfännchen passt, aber auch zu Fleisch vom heißen Stein.
  • Variante 2 zeigt sich von der exotischen Seite. Geben Sie zum Basis-Dip einen Spritzer Sojasoße und ordentlich Currygewürz, um eine schmackhafte Currysoße zu erhalten. Wie viel Curry Sie nehmen, hängt davon ab, wie intensiv Sie den Geschmack gern hätten. Perfekt abgerundet wird dieser Dip übrigens durch geröstete Mandelblättchen. Dieser Dip passt sowohl zu Fleisch als auch zu Pfännchen mit einer Obst-Komponente – etwa mit Ananas und Schinken.

Weitere Ideen für Raclette-Dips

Welche Dips für Raclette Sie am Ende servieren, hängt auch ein wenig davon ab, welche Zutaten Sie beim Raclette auftischen. Zu Fleisch passen beispielsweise nicht nur bereits genannte Curry- und Knoblauch-Dips, sondern auch eine selbst gemachte Barbecue-Soße. Wünschen Sie hingegen einen Hauch von Mittelmeer, können Sie auch aromatisches Pesto servieren. Das passt nicht nur zu Fleisch, sondern auch zu Pfännchen mit knackigen Tomaten, Zucchini und Co.

Sie wollen noch weitere Ideen? Kein Problem: In unserer Galerie gibt es weitere Dips und Soßen für allerlei Anlässe zu entdecken!

Und auch dieses Rezept sollten Sie mal ausprobieren – himmlische Käse-Soße:

Käse-Dip Rezept mit Bier
Käse-Dip Rezept mit Bier

Mit diesen Dips sind Sie schon bestens für Ihren Raclette-Abend gerüstet – sofern Sie sich für klassische Zutaten entschieden haben. Wenn Sie hingegen besonders kreative Raclette-Ideen verfolgen, können unter Umständen auch andere Dips den Geschmack rundum ergänzen. Planen Sie zum Beispiel ein Nacho-Raclette mit Chips, Mais und Bohnen, ist eine cremige Guacamole der perfekte Dip.

________________

Wir hoffen, Sie sind in unserer Auswahl an Dips für Raclette fündig geworden. Und sollten Sie keine Lust auf Raclette haben, versuchen Sie es vielleicht mal mit einem Käse-Fondue – hier geht es zu unserem Rezept. Und wenn Sie ganz allgemein noch Anregungen für Ihren Silvesterabend brauchen, schauen Sie auf unserer Themenseite vorbei.

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen
Eine Webseite der FUNKE Mediengruppe