Aktualisiert: 30.01.2021 - 17:14

Fleischfrei genießen Würzig und kalorienarm: Weißkohlsteaks aus dem Ofen

Von der Redaktion

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Die kräftige Würzung macht diese Weißkohlsteaks unwiderstehlich!

Foto: StockFood / Krimshandl-Tauscher, Sandra

Die kräftige Würzung macht diese Weißkohlsteaks unwiderstehlich!

Unser Weißkohlsteak punktet mit seiner leckeren rauchigen Note und seiner kräftigen Würzung. Frisch aus dem Ofen schmeckt es am besten. Überzeugen Sie sich selbst von diesem einfachen Rezept!

Zutaten für ca. 4 Portionen:

  • 1 kleiner Kopf Weißkohl
  • 4 EL Olivenöl, und Öl für das Blech
  • Chilisalz
  • Pfeffer, aus der Mühle
  • 1 TL getrocknete, fein zerkleinerte Kräuter, z. B. Thymian, Rosmarin
  • 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver

Pro Portion etwa:

  • 235 kcal
  • 16,2 g Fett
  • 14,2 g Kohlenhydrate
  • 4,3 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten (zzgl. 35 Minuten Garzeit)


Und so wird's gemacht:

  1. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Weißkohl von Hüllblättern und Strunk befreien und aus der Mitte 6 dicke Scheiben schneiden.
  2. Das Öl mit Chilisalz, Pfeffer, getrockneten Kräutern und Paprikapulver verrühren. Die Kohlscheiben beidseitig damit bestreichen, auf ein geöltes Backblech legen und im Ofen 30-35 Minuten backen.

Für eine besonders ausgewogene und sättigende Mahlzeit kann dieses Weißkohlsteaks aus dem Ofen mit Kartoffeln, Gemüse, Reis oder anderen Beilagen serviert werden. Wenn Sie auf der Suche nach schnellen Low Carb-Rezepten sind, dann sollten Sie unbedingt diese Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne probieren! Oder wie wäre es mit diesem leckeren Weißkohleintopf mit Thymian? Dieses Rezept lässt sich in fast jede Diät integrieren!

Weißkohl findet vor allem in Form von klassischen Kohlrouladen Anklang. Das ist echte Hausmannskost, die einen in die Kindheit zurückbringt.

Wer sagt, dass zu guter, alter Hausmannskost unbedingt auch Fleisch gehören muss? In dieser Bildergalerie haben wir tolle, deftige Rezept-Ideen zusammen.

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