Aktualisiert: 13.05.2020 - 11:53

Blitz-Rezept So einfach machen Sie Joghurt-Dressing für Salat selbst

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Selbst gemachtes Joghurt-Dressing schmeckt köstlich zu nahezu allen knackig-frischen Salaten.

Foto: iStock/VeselovaElena

Selbst gemachtes Joghurt-Dressing schmeckt köstlich zu nahezu allen knackig-frischen Salaten.

Das richtige Dressing rundet einen knackigen Salat geschmacklich erst so richtig ab. Am besten schmeckt es natürlich selbst gemacht! Wir verraten Ihnen, wie einfach Sie Joghurt-Dressing selbst machen können.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 200 g Naturjoghurt, Vollmilch
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL neutrales Öl
  • 1 TL Senf
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer
  • evt. 1 TL Zucker
  • frische Kräuter (z. B. Schnittlauch, Dill, Petersilie oder gemischt)

Pro Portion etwa:

  • 71 kcal
  • 4 g Fett
  • 5 g Kohlenhydrate
  • 3 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 10 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Joghurt in ein hohes Gefäß geben und mit Zitronensaft, Öl und Senf vermischen.
  2. Knoblauchzehe abziehen und durch eine Presse zum Joghurt geben.
  3. Das Ganze mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, Zucker und Kräutern nach Belieben abschmecken. Bei der Menge der Kräuter können Sie variieren – je nach dem, wie würzig Sie es mögen.

Tipp: Selbst gemachtes Joghurt-Dressing passt besonders gut zu gemischten Salaten, grünen Salaten oder Gurkensalat. Im letzteren Fall sollten Sie bevorzugt Dill als Kräuter-Beigabe verwenden. So bekommt das Ganze das gewisse Etwas!

Während einer Diät sind verschiedene Salat-Kreationen beinahe unerlässlich. Das Problem dabei: Oft werden fertige Dressings aus dem Supermarkt gekauft – und in denen lauern meist Unmengen an versteckten Kalorien und Kohlenhydraten. Wer sein Salatdressing selbst macht, ist da auf der sicheren Seite, so auch bei unserem Rezept für würziges Joghurt-Dressing für Salate.

Wie schnell ein Salat zu einer Kalorienbombe werden kann, sehen Sie auch im Video:

Kalorien im Salat
Kalorien im Salat

Weitere Rezepte für sagenhaft gute Salatdressings finden Sie übrigens auch in der Bildergalerie:

Und wenn all das nicht reicht: Auf unserer Themenseite rund um Salate gibt's noch mehr zu entdecken.

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