Zutaten für ca. 4 Waffeln:
- 60 g Haferkleie
- 100 g Vollkornmehl
- 30 g Zucker
- 50 g Butter, zimmerwarm
- 1 TL Backpulver
- 300 g Buttermilch
- Öl, fürs Waffeleisen
- 2 Handvoll Erdbeeren
- 1 TL Akazienhonig (flüssig)
Zubereitungszeiten:
Und so wird's gemacht:
- Alle Zutaten, bis auf die Erdbeeren und den Akazienhonig, zu einem glatten Teig verrühren. Ein sauberes Tuch über die Schüssel legen und den Teig 20 Minuten an einem warmen Ort quellen lassen.
- Derweil die Erdbeeren verlesen, waschen und trocknen. In einer Schale mit dem Honig verrühren.
- Ist der Teig gequollen, das Waffeleisen anwerfen, die inneren Flächen mit Öl einpinseln und die Waffeln ausbacken. Mit den frischen Erdbeeren servieren. Hmm, köstlich!
Zu fluffigen Haferkleie-Waffeln mit Erdbeeren kann niemand nein sagen! Selbst Frühstücksmuffel, die normalerweise lieber länger schlafen oder morgens keinen Bissen runterbekommen, sind für ein Tellerchen dankbar. Die Waffeln sehen einfach zum Anbeißen aus und sind luftig-leicht. Aber spätestens beim Duft der frisch gebackenen Waffeln möchte man direkt hineinbeißen. Dazu noch ein paar kleine Erdbeeren oder andere leckere Früchte und der Tag startet einigermaßen gesund, aber auf jeden Fall genussvoll!
Auch bei diesen Frühstücksrezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ob süß oder herzhaft oder gesund und vital, bis sagen wir mal einfach süß. Wir bei BILD der FRAU haben wirklich für jeden Geschmack etwas in petto:
Wir haben in unserer Galerie noch viele weitere Frühstücksideen für einen gelungenen Start in den Tag. Diese sind übrigens allesamt Low Carb und lassen sich also auch perfekt in den Alltag integrieren, ohne dabei schwer im Magen zu liegen. Sieh am besten selbst in der Galerie nach und finde dein neues Lieblingsfrühstück:
Low Carb Frühstück: Diese 13 schnellen Rezepte machen dich morgens satt & glücklich
In vielen Regionen gibt es bereits die ersten frischen Erdbeeren. Die Ernte hat endlich begonnen. Darauf haben wir seit Wochen sehnsüchtig gewartet. Und wir sind sicherlich nicht die Einzigen, denn die Bewohner*innen Deutschlands lieben Erdbeeren. Von den süßen Früchtchen bekommen wir niemals genug. Umso besser, dass wir die frischen Waffeln also auch mit den kleinen roten Lieblingsfrüchtchen genießen dürfen!