Knusprig-süßes Weihnachten: Schoko-Spekulatius-Crossies
In Windeseile zubereitet – Himmlische Blitz-Plätzchen. Upps, die Keksdose ist schon wieder leer? Macht nichts: Hier kommt im Handumdrehen ein Teller Knusper-Nachschub.
Zutaten für etwa 30 Stück
- 100 g Mandelstifte
- 1 EL Zucker
- 100 g Spekulatiuskekse
- 50 g getrocknete Cranberrys
- 150 g Zartbittter-Kuvertüre
- 150 g Vollmilch-Kuvertüre
- 1 Würfel Kokosfett
Pro Portion:
- 100 Kalorien
- 2g Eiweiß
- 6g Fett
- 9g Kohlenhydrate
Zubereitungszeiten:
Und so wird's gemacht:
Mandelstifte mit Zucker in einer Pfanne rösten, bis der Zucker karamellisiert. Auf Backpapier verteilen und auskühlen lassen.
Spekulatius in kleine Stücke brechen. Cranberrys fein hacken. Mandeln mit den Händen in kleine Stücke brechen. Alles mischen.
Beide Sorten Kuvertüre hacken und mit Kokosfett über dem warmen Wasserbad schmelzen. Zum Mandel-Mix gießen und alles gut mischen. Mit 2 Esslöffeln Häufchen auf Backpapier verteilen.
Trocknen lassen. Kühl und gut verschlossen aufbewahren.
Es ist kalt draußen, die Luft riecht nach Zimt und Tannen, und genau jetzt ist der Moment gekommen, den Zauber der Weihnachtszeit in handlichen süßen Snacks einzufangen. Die Schoko-Spekulatius-Crossies sind dafür wie gemacht! Mit einer knusprigen Textur und himmlischen Kombination aus würzigem Spekulatius, cremiger Schokolade und einem Hauch von Cranberry zauberst du ein Stück Winter nach Hause.
Winterliche Aromen perfekt kombiniert:
Knuspern trifft Schmelzen – was könnte köstlicher sein? Die Crossies begeistern durch eine überragend stimmige Geschmackskombination, die uns tief in die festliche Zeit eintauchen lässt. Die würzigen Spekulatiusnoten erinnern ein bisschen an den Duft von frisch gebackenen Plätzchen und wecken Kindheitserinnerungen. Schokolade sorgt für den schmelzend-süßen Abschluss. Knusprig, aromatisch und süß – eine perfekte Harmonie.
Als zusätzliche Überraschung bringen getrocknete Cranberrys eine leichte fruchtige Säure ins Spiel, die etwas Frische und Abwechslung bietet. Jeder Bissen fühlt sich an, als wäre der Geschmack von Weihnachten eingefangen.
Schnell gemacht für Festtagsmomente
Vielleicht das Beste an diesem Rezept: Schoko-Spekulatius-Crossies sind im Handumdrehen fertig. Ganz ohne aufwendiges Backen oder lange Wartezeiten. Mit wenigen Zutaten und ein paar einfachen Handgriffen gelingen sie – ideal für alle, die sich nach einem unkomplizierten Snack sehnen, der mindestens genauso lecker ist wie die aufwendigen Klassiker.
Weihnachtsstimmung auf die einfache Art – noch mehr festliche Snacks
Die Crossies stehen für Genuss ohne Mühe – eine Erleichterung in der oft hektischen Weihnachtszeit. Wer Lust auf weitere unkomplizierte Naschereien hat, findet sicherlich auch Freude an folgenden Rezeptideen:
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