Saté-Spieße mit Erdnuss-Soße: Hausgemacht schmeckt am besten
Superzart und würzig genießen wir unsere köstlichen Saté-Spieße mit Erdnuss-Soße am liebsten. Hier findest du ein einfaches Rezept für das exotische Leibgericht.
Zutaten für ca. 10 Stück:
- 50 g frischer Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Öl
- 150 ml Kokosnussmilch (Dose)
- 100 g Erdnussbutter
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
- Chiliflocken
- 600 g Hähnchenbrustfilet
Pro Portion etwa:
- 160 Kalorien
- 15g Eiweiß
- 10g Fett
- 2g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht
Den Ingwer schälen, fein reiben, Saft mit den Händen auspressen und auffangen. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Vom Öl 1 EL in einem kleinen Topf erhitzen. Knoblauch darin andünsten. Ingwersaft, Kokosmilch und Erdnussbutter zugeben, unter Rühren erwärmen. Mit Zitronensaft, Salz und Chiliflocken würzen. Etwas abkühlen lassen.
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, in lange, dünne Scheiben schneiden und ziehharmonikaartig auf 10 Spieße stecken.
Restliche 3 EL Öl erhitzen. Spieße mit restlichem Knoblauch darin von allen Seiten ca. 7 Minuten braten. Mit der Erdnusssoße anrichten.
Diese Saté-Spieße mit selbst gemachter Erdnusssoße sind ein aromatisches Gericht mit asiatischem Flair – perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Highlight beim Grillabend. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, einer cremigen Kokos-Erdnuss-Soße und feiner Schärfe macht dieses Gericht besonders vielseitig und beliebt bei Low-Carb-Fans.
Klingt aufwendig, ist aber überraschend simpel. Und genau das macht sie so genial. Zarte Hähnchenstreifen, würzig mariniert, goldbraun gebraten und dazu eine cremige Kokos-Erdnusssoße mit feiner Schärfe – einfach genial! Du hast jetzt Lust auf mehr bekommen? Wenn du es exotisch magst, könntest du beim nächsten Mal ja die Indische Rosenkohl-Pfanne mit Panir und Spinat probieren. Wenn du Lust auf einen Snack hast, empfehlen wir Bratstullen mit Maracuja und Chili: Knusprig & lecker!
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