Sommerliche Sangria einfach selber machen
Die leckere eisgekühlte, fruchtige Rotwein-Bowle aus Spanien bekommst du mittlerweile fast überall. Mit diesem Rezept kannst du Sangria aber auch ganz einfach zu Hause selbst machen.
Zutaten für 12 Portionen:
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- 1 Zitrone, unbehandelt
- 2 Äpfel
- 4 Pfirsiche
- 3 EL Zucker
- 2 Flaschen Rotwein (à 700 ml)
- 750 ml Orangensaft, frisch gepresst
- 250 ml Zitronenlimonade
- 3 EL Zitronensaft
- 2 Zimtstangen
- Nach Belieben: 100 ml Orangenlikör
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht:
Zunächst das Obst vorbereiten: Orangen und Zitrone gründlich heiß abwaschen. Orange vierteln, Zitrone halbieren, dann alles in Scheiben schneiden. Die Äpfel abwaschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Den Rest zu Spalten verarbeiten. Pfirsiche reinigen und würfeln. Das gesamte Obst mit dem Zucker in eine große Karaffe geben.
Rotwein, Orangensaft und Zitronenlimonade aufgießen. Zitronensaft unterrühren und Zimtstangen hinzugeben. Wer mehr Umdrehungen möchte, gibt jetzt den Orangenlikör dazu.
Das Ganze vier Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren Eiswürfel in die Karaffe geben.
Selbst gemachte Sangria hat einen klaren Vorteil: Anders als bei der fertigen Ware aus dem Supermarkt kannst du hier alles nach eigenem Geschmack mixen. Dieses Rezept ist Ihnen zu süß? Reduziere einfach den Zucker oder gib mehr saure Früchte zur Bowle. Ist dir das Rezept für Sangria hingegen zu sauer, kann etwas mehr Zucker Abhilfe schaffen.
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Schon gewusst? Sangria steht für viele ja sinnbildlich als Touristen-Drink der Baleareninsel Mallorca. In Spanien selbst wählt man hingegen viel lieber eine andere Rotwein-Komposition: Tinto de Verano (Sommer-Rotwein). Hierbei handelt es sich um eine Mischung aus Rotwein, Zitronenlimonade und Eis. Super lecker und erfrischend!
Außerdem: Wusstest du, dass der Name "Sangria" vom spanischen Wort "sangre" kommt, was wiederum so viel bedeutet wie "Blut"? Aber keine Sorge: Blut ist nicht im Mischgetränk. Der Name kommt vielmehr von der tiefroten Farbe.
