Im Frühling muss einfach etwas Fruchtiges und Prickelndes her! Perfekt für die milden Abende auf dem Balkon ist unser erfrischender und selbst gemachter Rhabarber-Sekt mit Erdbeeren! Probiere ihn unbedingt aus!
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Rhabarber
- 12 Erdbeeren
- 2 EL brauner Zucker
- 60 ml Wasser
- 600 ml Sekt
Pro Portion etwa:
- 195 Kalorien
- 1g Eiweiß
- 0g Fett
- 23g Kohlenhydrate
Zubereitungszeiten:
Und so wird’s gemacht:
Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Rhabarber anschließend zusammen mit dem braunen Zucker, dem Wasser und sechs Erdbeeren aufkochen und für etwa vier Minuten köcheln lassen.
Den Topf vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen. Dann alles mit einem Pürierstab pürieren.
Gut abkühlen lassen und anschließend jeweils 3 EL des Pürees in ein Glas geben. Die restlichen Erdbeeren schneiden und in die Gläser verteilen. Schließlich mit Sekt auffüllen und mit einigen Eiswürfeln servieren.
Unser erfrischender Rhabarber-Sekt mit Erdbeeren ist perfekt für die Frühlingstage. Schließlich gibt es doch kaum etwas Schöneres, als mit seinen Liebsten zusammen zu sein und dabei ein köstliches Getränk zu schlürfen. Da kommt dieser Rhabarber-Sekt mit Erdbeeren doch wie gerufen. Lust darauf weitere Cocktails mit uns zu probieren, allerdings soll es lieber alkoholfrei sein? Wie wäre es dann mit diesem alkoholfreien Cocktail mit Erdbeeren und Minze? Genuss mit Schuss findet ihr auch in diesem Rhabarber-Gin-Cocktail.
Noch mehr Cocktailklassiker findet ihr außerdem in unserer Galerie. Schließlich hat der Sommer noch nicht mal begonnen und auch der späte Frühling lockt mit hohen Temperaturen und Eiswürfeln im Glas, die befüllt werden möchten.
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