Dieser Rhabarber-Drink schmeckt nach Sommer im Glas

Wenn die Rhabarber-Saison beginnt, hält nicht nur die süß-säuerliche Note der roten Stangen Einzug in Kuchen und Desserts – auch in den Getränken landet sie und verleiht klassischen Cocktails einen aufregenden Twist. Der Rhabarber Mule ist das perfekte Beispiel dafür, wie man die Frühlingsstimmung ins Glas holen kann: fruchtig, spritzig und mit genau der richtigen Menge an Raffinesse. Das Herzstück dieses Cocktails ist Rhabarber-Sirup. Der Sirup sorgt nicht nur für die prägnante rosa Farbe des Drinks, sondern verleiht dem Getränk auch eine erfrischend-fruchtige Nuance. Das Beste daran? Einmal eingekocht kannst du das Aroma des Rhabarbers sogar außerhalb der Saison genießen.

Wer denkt, ein fancy Cocktail erfordert eine halbe Bar an Zutaten, liegt hier definitiv falsch. Damit wird der Rhabarber Mule zur idealen Wahl für spontane Cocktailabende oder die nächste Grillparty.

Übrigens schmeckt nicht nur unser Rhabarber-Mule hervorragend, wenn es draußen wieder wärmer und die Abende länger werden. Auch auf diese Rhabarber-Rezepte freuen wir uns, wenn im April spätestens die Saison beginnt:

• Super lecker: Rhabarber-Schmandkuchen
• Frühlings-Genuss: Rhabarber-Streuselkuchen mit Pudding
• Herrlich: Rhabarber-Muffins mit Vanille und Hagelzucker

Gut zu wissen: 100 Gramm Rhabarber enthalten nur 32 Kalorien. Trotzdem macht er wegen der großen Menge an Quell- und Ballaststoffen​​​​​ richtig satt! Lust auf noch mehr Cocktails? Dann ist die Galerie zum Abschluss perfekt für dich: