Rhabarber-Gin: Der verleiht deinem Sommer-Abend das gewisse Etwas
Dieser einzigartige Rhabarber-Cocktail erfindet den Gin neu und interpretiert ihn so gut wie noch nie zuvor! Überzeuge dich selbst davon!
Zutaten für etwa 2 Liter:
- 1 kg Rhabarber-Stangen
- 400 g Zucker
- 1 Zitrone
- 800 ml Gin
- 1 Stange frische Minze
- Eiswürfel
Zubereitungszeit:
Und so wird's gemacht:
Den Rhabarber gründlich waschen, die Enden abschneiden und die Stängel in 3 cm lange Stücke schneiden. Mit dem Zucker in ein großes Gefäß geben, alles miteinander vermischen, abdecken und über Nacht stehen lassen. Der Zucker wird dem Rhabarber den Saft entziehen.
Nach 24 Stunden den Gin hinzufügen. Mit Deckel verschließen und gut durchschütteln. Das Ganze an einem dunklen Ort abgedeckt drei bis vier Wochen durchziehen lassen, gelegentlich schütteln.
Nach dieser Zeit den Saft einer Zitrone hinzufügen und den Inhalt des Gefäßes durch ein feines Sieb abgießen und das Getränk in saubere Flaschen abfüllen. Drink mit Eiswürfeln und optional Prosecco und Minze servieren. Prost!
Bist du nun neugierig geworden, wie dieser phänomenale Rhabarber-Gin wohl schmeckt? Wir garantieren dir, dass er dich keineswegs enttäuschen und garantiert das Highlight auf der nächsten Party sein wird. Allein der Fakt, dass der Rhabarber-Gin selbst gemacht ist, wird alle überzeugen und zwar optisch und auch geschmacklich. Perfekt, um die kurze Saison der süß-sauren Stangen voll auszukosten.
Beachte allerdings die lange Ziehzeit für den selbst gemachten Likör. Der schöne Farbübergang, wie auf dem Foto, entsteht dann später durch die Eiswürfel oder wenn man ihn zum krönenden Abschluss noch mit etwas Prosecco aufgießt.
Möchtest du noch mehr in die Welt der Cocktails eintauchen, dann probiere auch unseren Mojito – der punktet mit seiner erfrischenden Note. Auch den innovativen Lillet Lemon mit Zitrone haben wir für dich parat. Super schnell und einfach! Und sobald die Frühlingssonne uns mit ihren ersten Strahlen kitzelt, haben wir doch alle wieder Lust auf einen köstlichen Drink in der Abendsonne!
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