Lachstatar muss nicht immer aus frischen rohem Lachs zubereitet werden. Für den alltäglichen Genuss eignet sich auch Räucherlachs. Sagenhaft lecker!
Zutaten für 1 Portion:
- 200 g Kartoffeln
- 50 g Räucherlachs
- 100 g Magerquark
- 100 g Skyr (0,2 % Fett)
- 1 TL Tafelmeerrettich
- 1/4 Apfel
- 1 TL Zitronensaft
- 2 Stängel Dill
- Salz & Pfeffer
Pro Portion etwa:
- 390 Kalorien
- 36g Eiweiß
- 3g Fett
- 390g Kohlenhydrate
Zubereitungszeiten:
Und so wird’s gemacht:
Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Räucherlachs in Scheiben fein hacken, mit Magerquark, Skyr und Tafelmeerretich mischen. Apfel raspeln, unterrühren.
Mit Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer würzen. Mit den frisch gekochten Pellkartoffeln servieren. Guten Appetit!
In nur 15 Minuten fertig und sagenhaft lecker: Ein aromatischer Räucherlachstatar mit Pellkartoffeln! Ideal für ein schnelles Mittagessen oder entspanntes Abendbrot.
Gesunder Lachs eignet sich wunderbar für deine Low-Carb-Ernährung. Ob mit einem knackigem Salat oder gedünstetem Gemüse – den Fisch kann man vielseitig zubereiten.
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![Vier Low-Carb-Gerichte in einer Collage. | © Getty Images, Canva.com [M]](https://assets.bildderfrau.de/thumbnails/Bdf/BDF/kochen-backen/rezepte/147738/image-thumb__147738__bdf-gallery-horizontal_auto_c695e08b9938317151e79140bbc3692c/Galerie%20Low%20Carb@2x.7aeeb1a4.webp "Galerie Low Carb Rezepte | © Getty Images, Canva.com [M]")
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Nun verwöhne dich und deine Lieben mit einem würziges Lachstatar mit Räucherlachs! Alle werden begeistert sein!
